Arquivo | 02/12/2010

Bôla com Presunto e Chourição


Receita da Nigella

Ingredientes 
375 g de farinha
1 colher e meia de sobremesa de fermento em pó
3 ovos
200 ml de óleo
225 ml de leite
Sal
Margarina
6 fatias de presunto finas
8 rodelas de chourição
Sementes de sésamo
Preparação
Aqueça o forno a 180º.
Numa taça grande misture a farinha, os ovos, o leite, o óleo, o fermento e uma pitada de sal.
Unte um tabuleiro de ir ao forno com margarina.
Coloque no tabuleiro metade da massa. Por cima disponha o presunto e o chourição. Adicione a restante massa. Polvilhe com as sementes de sésamo.
leve ao forno durante cerca de 40 minutos.
Retire e deixe arrefecer.
Bom Apetite 🙂

Bacalhau com Batata Frita


Ingredientes
2 postas de bacalhau
1 cebola
1 dente de alho
Leite
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de farinha
Leite
Sumo de limão
4 batatas grandes
Gomos do limão
1 raminho de salsa
Preparação
Num tacho refogue a cebola e o alho picados com a manteiga. e o azeite. Mexa e quando a cebola estiver cozida, junte a farinha e continue a mexer até tomar um pouco de cor.
Junte leite quente, mexendo sempre até obter um creme um pouco fluido. Deixe ferver para cozer a farinha. Retire do lume e tempere com pimenta e sumo de limão.
Adicione o bacalhau aos pedaços, limpo de espinhas e pele e rectifique os temperos a gosto.
Frite as batatas em palitos grossos. Sirva o bacalhau acompanhado com as batatas fritas e cubra com um pouco de molho.
Decore com os gomos do limão.
Bom Apetite 🙂

Bolo de Iogurte com Chocolate


Ingredientes
2 chávenas de farinha
1 chávena de farinha maisena
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
8 ovos
2 iogurtes naturais
2 chávenas de açúcar
1 chávena de óleo
Raspa de uma Laranja
1 pacote de chocolate em pó
1/2 chávena de água quente
Preparação
Aqueça o forno a 180º. Misture todos os ingredientes muito bem, excepto o chocolate. Divida metade da massa para outra tigela e numa das partes junte o chocolate e bata. Barre uma forma de chaminé com margarina e polvilhe com farinha. Coloque na forma as duas massas alternadamente (como se fizesse o bolo mármore). Leve ao forno durante cerca de 45 minutos. Verifique a cozedura com um palito. Retire e desenforme.
Bom Apetite 🙂
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