Arquivo | 22/02/2011

Pimentitos de Padrón * Unos pican y otros non*


O pimento padrão é uma especialidade galega, apreciada um pouco por tudo o mundo.
Rico em vitamina c e carotenos , tem um sabor unico…já diz a célebre expressão:
” PIMENTOS PÁDRON ,UNOS PICAN OTROS NON “

Ingredientes

150g de pimentinhos de padron
Sal
Azeite

Preparação

Tape o fundo de uma frigideira com azeite. Quando estiver quente, frite no azeite os pimentos. Retire e escorra em papel absorvente. Tempere de sal a gosto e sirva. Pode encontrar alguns que sejam picantes, o que normalmente acontece naqueles que ficam com uma pele transparente depois de fritos. Por isso de diz que uns picam e outros não.
Bom Apetite 🙂
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