Arquivo | 24/02/2011

Queijo Feta com Doce de Framboesa em Massa Folhada


Ingredientes

1 Fatia de queijo feta
4 quadrados de massa folhada
Doce de Framboesas
Framboesas para decorar

Preparaçao

Disponha os quadrados de massa folhada na mesa e salpique com azeite, ligeiramente. Disponha pedaços do queijo e por cima adicione uma colher de chá de doce de framboesas. Feche a massa folhada, selando as pontas e leve a forno quente cerca de 15 minutos. Sirva quente e decore com framboesas.
Bom Apetite 🙂
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Torta de Coco *por Ricardina da Silva Travassos


Recebemos esta receita da nossa querida amiga Ricardina Da Silva Travassos, a quem deixamos um beijinho especial e agradecemos profundamente esta maravilhosa partilha… Obrigada 🙂

Ingredientes


450, gramas de Açúcar


6, Ovos inteiros


125 Gramas de manteiga (vaqueiro)


125 Gramas de Côco


Côco para polvilhar o pano ao enrolar


Preparação:


Bate-se o Açúcar com a manteiga, incluí-se os ovos inteiros e por fim o Côco.


Forra-se o tabuleiro com papel vegetal, barrado de manteiga e polvilhado com
farinha. Coze em forno (+/-150Graus) 40 minutos. Não deixar cozer muito, para
enrolar sem quebrar.


Enrolar:


Humedece-se o pano, estende-se e polvilha-se com coco, …despeja-se a torta
em cima, retira-se o papel vegetal, e o tabuleiro, …salpica-se com mais coco,
e vai-se enrolando e apertando suavemente,.. Serve-se fria, ou geladinha no
Verão.


Bom apetite,…
Nota:
                Esta é a receita original, dois pormenores na minha forma de confeccionar e que vieram alterar a receita original é o facto de reduzir o açúcar, ( – 50 gramas) e nunca deixo cozer muito, para ficar por dentro com aspecto de queijinho. Esta receita era de uma amiga, (Clarinda Baguinho) já falecida. A torta e receita foram alvo de um acto de solidariedade, sendo ambas vendidas em “ Um dia pela Vida”, que decorreu a alguns anos, em Coruche, cujo valor de venda, reverteu a favor da Liga Portuguesa contar o cancro.

Bolinhos de Natas para o Lanche


Ingredientes

1 pacote de natas – 200ml
4 ovos
125g de açúcar
150g de farinha
1 colher de chá de fermento

Preparação

Bater as natas juntamente com o açúcar e juntar as gemas. Bater as claras em castelo. Envolver as claras e a farinha misturada com o fermento, alternadamente. Distribuir por formas individuais, untadas com margarina, e vai a forno quente entre 15 a 2 minutos. Desenforme, deixe arrefecer e sirva.
Bom Apetite 🙂

Pickles de Cebolinhas


Colocámos num frasco cebolinhas pequeninas, malaguetas, cenouras às rodelas e enchemos com vinagre. Agora teremos que esperar uns meses até estarem prontas para acompanhar com uma belas carnes assadas 🙂

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