Rosca com Doce de Ovos e Amêndoa ~ Especial Páscoa


Ingredientes

200ml de leite morno
15g de fermento seco
2 ovos batidos
500g de farinha
100g de açúcar
1 pitada de sal
50g de margarina amolecida
100 de amêndoa laminada torrada
Canela
Açúcar para polvilhar
Para o doce de ovos

6 gemas
150g de açúcar
150ml de leite

Preparação

Fiz a massa na MFP. Dissolvi o fermento no leite morno e meti na cuba na máquina. Em seguida adicionei todos os ingredientes até à pitada de sal. Programei para amassar. Retirei a massa para cima da bancada com as mãos molhadas em azeite, bem como a bancada. Com o rolo da massa fiz um rectângulo, que barrei com metade do doce de ovos, polvilhei com açúcar branco e canela e algumas lascas de amêndoas laminadas.
Para o Doce de Ovos, leve os ingredientes num tachinho ao lume, mexendo sempre até engrossar. 
Enrolei a massa como se faz com uma torta e cortei fatias com cerca de 5 cm de largura, que coloquei com o corte virado para cima, uma forma redonda forrada com papel vegetal. deixei levedar na forma mais 30 minutos. por cima barrei com o restante doce de ovos, polvilhei com açúcar e coloque mais amêndoas laminadas.
Foi a forno quente cerca de 40 minutos. Verifique com um palito se está cozido. Deixei arrefecer um pouco e servi.

Bom Apetite 🙂

Categorias: Bolos, Doçaria Regional, Especial Páscoa, Festas, Lanches, MFP - Receitas

Subscreva-nos e siga-nos aqui!

Subscribe to our RSS feed and social profiles to receive updates.

5 comentários em “Rosca com Doce de Ovos e Amêndoa ~ Especial Páscoa”

  1. 20/04/2011 às 8:54 #

    Hummmm…que delicia deve ter ficado, gostei imenso!Beijinhos.

  2. 20/04/2011 às 9:15 #

    Adoro estas roscas doces para estes dias festivos, esta sua ficou excelente e com um aspecto fabuloso, os meus parabens.Beijinhos

  3. 20/04/2011 às 9:21 #

    que delicia! que aspecto! bjks

  4. 20/04/2011 às 9:38 #

    Uma maravilha!

  5. 20/04/2011 às 23:11 #

    Muito bom mesmo! Adorei a sugestão :)Beijinhos

Deixe uma Resposta

Preencha os seus detalhes abaixo ou clique num ícone para iniciar sessão:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão /  Alterar )

Google photo

Está a comentar usando a sua conta Google Terminar Sessão /  Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão /  Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão /  Alterar )

Connecting to %s

%d bloggers like this: