Arquivo | 28/04/2011

Leite Creme Tradicional



Ingredientes

240 g de açucar
2 colheres de sopa de farinha de trigo
6 gemas
5 dl de leite
1 vagem de baunilha
Canela
Açucar

Preparação

Misture o açucar com a farinha e, à parte, envolva as gemas com o leite. Misture os dois preparados e leve ao lume, com um pouco de canela ao seu gosto e a vagem da baunilha. Mexa sempre, para o creme não fazer grumos.
Coloque o preparado numa travessa e polvilhe com açucar. Com um ferro próprio, queime-o e sirva de seguida.

Bom Apetite 🙂

Coelho Grelhado com Batatinhas assadas


Ingredientes

1 coelho limpo e partido em pedaços
4 alhos laminados
2 folhas de louro
1 fio de azeite
Sal e pimenta
Vinho Tinto
1 Kg de batatinhas novas com pele

Preparação

Tempere o coelho com os alhos, o louro, sal, pimenta, fio de azeite e um pouco de vinho tinto. Envolva e deixe repousar cerca de 1 hora.
Lave as batatinhas e coloque num tabuleiro coberto de sal na base e coloque as batatas por cima. Leve ao forno até estarem bem assadas.
Acompanhe com uma salada.

Bom Apetite 🙂

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