Arquivo | 30/04/2011

Tarte de Morangos e Maçã


Ingredientes

360g de farinha peneirada
1 pitada de sal
2 colheres de chá de açúcar amarelo
180g de manteiga sem sal
8 colheres de sopa de água fria

Para o recheio

500g de morangos
2 maçãs reinetas grandes
3 colheres de sopa de açúcar amarelo

Mel ou geleia para pincelar e açúcar para polvilhar

Preparação

Com a batedeira, envolva a farinha e o açúcar.
Aos poucos junte a água. Forme uma bola com a massa e envolva-a em película aderente.
Deixe repousar cerca de 30 minutos.
Coloque os morangos lavados e cortados em pedaços, com a maçã descascada e em pedaços, numa taça com o açúcar e deixe repousar.
Dicida a massa em duas metades. Numa bancada polvilhada com farinha estique a massa.
Com uma das metades forre uma tarteira. Coloque o recheio da fruta e tape com a restante massa estendida.
Com as aparas da mass que sobra decore a gosto na parte superior.
Faça alguns cortes na massa, em cima, para sair o vapor da cozedura da fruta.
Leve ao forno a 200º, cerca de 30 minutos. Até ficar douradinha. Assim que retirar do forno pincele com geleia ou mel e polvilhe com açúcar. Pode servir morno.

Bom Apetite 🙂

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