Arquivo | 07/06/2011

Costeletas de Cebolada com Pickles


Ingredientes

8 costeletas de porco
1 dl de azeite
2 dentes de alho
2 cebolas médias
2 colheres de sopa de molho de soja
1 cerveja
2 colheres de sopa de pickles picados
1 kg de batatinhas pequenas
1 colher se sopa de salsa picada e sal qb.

Preparação

Fritar as costeletas, temperadas de sal, em metade do azeite, adicionar os alhos picados, as cebolas cortadas em meias luas finas e deixar refogar. Regar com o molho de soja e a cerveja. Deixar apurar e adicionar os pickles. Cozer as batatas com água temperada com sal, com casca. Retirar a pele, depois de cozidas, e alourar no restante azeite com um pouco de salsa picada. Servir as coteletas com as batatinhas salteadas e decorar com salsa picada.

Bom Apetite 🙂

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