Arquivo | 02/07/2011

Doce de Bolacha Maria




Ingredientes

2 Pacotes de natas
1 Lata de leite condensado
½ Pacote de bolacha maria

Preparação

1. Bata as natas até engrossarem ligeiramente
2. Acrescente o leite condensado cru e misture
3. Junte as bolachas, previamente trituradas e misture
4. Divida em taças individuais ou se preferir numa taça grande.
5. Sirva frio
6. É uma delícia, simples e fácil e as crianças adoram… Bom Apetite!

Sugestão: Em vez de bolacha Maria, também pode utilizar as bolachas Oreo. Fica um
pouco mais doce, mas também é muito bom.

Receita na Mycook

Doce de Bolacha

Triturar 2 pacotes de bolachas Maria no copo, alternando entre as velocidades 8-9-10… até ficarem raladas. Reservar numa tigela.
Passar o copo por água e secar bem.

Por no copo 4 pacotes de natas frescas e bater na velocidade 9. Vá espreitando para ver a consistência das natas, não precisam ficar muito duras.

Abrir a tampa e adicionar 2 latas de leite condensado.
Misturar cerca de 2 minutos na velocidade 8.

Adicione as bolachas trituradas e envolva mais 2 minutos na velocidade 8.

Divida por taças individuais ou numa taça grande e leve pelo menos 2 horas ao frio antes de servir.
Bom Apetite!

Salame de Chocolate



Receita elaborada e fotografada por : Lúcia Fernandes


www.mycook.pt

Precisamos de:

200g de bolacha maria
200g de açúcar
4 gemas
125g de chocolate em pó
150g de manteiga
1/2 cálice de licor de anis

Como fiz:

Pulverizei o açúcar na velocidade 9, cerca de 15 segundos. Guardei numa tigela.
Triturei as bolachas por 2 vezes na velocidade 5 – cerca de 15 segundos (para cada vez). Pus numa tigela grande.
No jarro da Mycook coloquei o açúcar, as gemas e a manteiga – 5 minutos – 70º – velocidade 5.
Adicionei o chocolate e o anis. Misturei cerca de 30 segundos, na velocidade 5.

Juntei o preparado de chocolate às bolachas trituradas e misturei bem uma colher de pau. Pus numa forma de bolo Inglês forrada com película aderente. Levei ao frio até solidificar bem. Desenformei e polvilhei com açúcar antes de cortar em fatias,

Salame de Chocolate




Precisamos de:

200g de bolacha maria
200g de açúcar
4 gemas
125g de chocolate em pó
150g de manteiga
1/2 cálice de licor de anis

Como fiz:

Pulverizei o açúcar na velocidade 9, cerca de 15 segundos. Guardei numa tigela.
Triturei as bolachas por 2 vezes na velocidade 5 – cerca de 15 segundos (para cada vez). Pus numa tigela grande.
No jarro da Mycook coloquei o açúcar, as gemas e a manteiga – 5 minutos – 70º – velocidade 5.
Adicionei o chocolate e o anis. Misturei cerca de 30 segundos, na velocidade 5.

Juntei o preparado de chocolate às bolachas trituradas e misturei bem uma colher de pau. Pus numa forma de bolo Inglês forrada com película aderente. Levei ao frio até solidificar bem. Desenformei e polvilhei com açúcar antes de cortar em fatias,

Rolo de Bacalhau com Broa



Receita elaborada e fotografada por : Lúcia Fernandes


www.mycook.pt



Precisamos de:

1 broa de milho (cerca 450g)
500g de bacalhau demolhado livre de pele e espinha e em lascas
2 cebolas cortadas em quatro
4 dentes de alho
100g de azeite
3 cenouras descascadas
200g de espinafres (usei congelados)
Sak e pimenta
Para o Bechamel:
800g de leite
80g de farinha
50g de manteiga
Sal, pimenta e noz moscada

Como fiz:

No jarro da Mycook triturar a broa por 2 vezes. Velocidade 9 – 8 segundos. Reserve e e retire à parte cerca de 150g de broa.
Ponha no jarro as cebolas, os alhos e o azeite. 7 minutos – Velocidade 1 – 120º.
Junte as cenouras em pedaços. 5 minutos – velocidade2 – 110º. Triture a cenoura com alguns toques no turbo.
Adicione o bacalhau e os espinafres e tempere de sal e pimenta a gosto.10 minutos – 110º – velocidade 2.
Misture o preparado de bacalhau no recipiente onde guardou a broa.

Sem lavar o copo vamos fazer o bechamel:
No jarro põe o leite, a farinha, a manteiga e tempera de sal, pimenta e noz moscada. 8 minutos – velocidade 4 – 90º. Mistura com o preparado da broa com o bacalhau.

Unta um pirex com margarina e coloca nele a o preparado anterior. Com a ajuda de uma colher de pau dê-lhe a forma de um rolo dentro do possível e por cima polvilhe com a broa que reservou. leve a forno 180º cerca de 45 minutos e sirva.

Rolo de Bacalhau com Broa




Precisamos de:

1 broa de milho (cerca 450g)
500g de bacalhau demolhado livre de pele e espinha e em lascas
2 cebolas cortadas em quatro
4 dentes de alho
100g de azeite
3 cenouras descascadas
200g de espinafres (usei congelados)
Sak e pimenta
Para o Bechamel:
800g de leite
80g de farinha
50g de manteiga
Sal, pimenta e noz moscada

Como fiz:

No jarro da Mycook triturar a broa por 2 vezes. Velocidade 9 – 8 segundos. Reserve e e retire à parte cerca de 150g de broa.
Ponha no jarro as cebolas, os alhos e o azeite. 7 minutos – Velocidade 1 – 120º.
Junte as cenouras em pedaços. 5 minutos – velocidade2 – 110º. Triture a cenoura com alguns toques no turbo.
Adicione o bacalhau e os espinafres e tempere de sal e pimenta a gosto.10 minutos – 110º – velocidade 2.
Misture o preparado de bacalhau no recipiente onde guardou a broa.

Sem lavar o copo vamos fazer o bechamel:
No jarro põe o leite, a farinha, a manteiga e tempera de sal, pimenta e noz moscada. 8 minutos – velocidade 4 – 90º. Mistura com o preparado da broa com o bacalhau.

Unta um pirex com margarina e coloca nele a o preparado anterior. Com a ajuda de uma colher de pau dê-lhe a forma de um rolo dentro do possível e por cima polvilhe com a broa que reservou. leve a forno 180º cerca de 45 minutos e sirva.

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