Arroz de Bacalhau Malandrinho


Ingredientes

2 postas de bacalhau inteiras e cortadas em quadrados
2 postas de pescada em pedaços
2 cebolas médias
150g de azeite
3 dentes de alho
1 ramo de salsa picado
1 lata de tomate em pedaços
1/2 copo de vinho branco
350g de arroz
Sal e pimenta qb.

Preparação

Coloquei no jarro as cebolas cortadas em quartos, os alhos inteiros, o tomate, o azeite e metade da salsa.

Refogue num tacho com o azeite quente, a cebola, os alhos, o tomate e metade da salsa.
Junte o arroz e deixe fritar
Junte cerca de 900ml de água e deixe fever até que arroz atinja metade da cozedura.
Tempere de sal e pimenta.
Junto o bacalhau e a  pescada e o resto da salsa e deixe cozinha até cozer o arroz.
Bom Apetite 🙂
Na Mycook faz-se assim:
Velocidade 1 – 8 minutos – 100º.
Adicionei água (cerca de 600g) até ao máximo permitido no jarro e o vinho.
Velocidade 2 – 5 minutos – 120º. Para o molho ferver.
Juntei o arroz e temperei com sal e pimenta.
Velocidade 2 – 10 minutos – 110º
Depois põe-se o bacalhau e a pescada.
Velocidade 2 – 5 minutos – 110º

Categorias: Bacalhau, Peixe

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6 comentários em “Arroz de Bacalhau Malandrinho”

  1. 07/07/2011 às 11:30 #

    uma receitinha bem portuguesa. Está com aspecto convidativo,já levo comigo

  2. 07/07/2011 às 11:55 #

    Este pratinho me tràs muitas recordações, quando era criança minha vo realizava muitoas vezes e eu não apreciava muito, agora adoro é um pratinho pobre mas delicioso, adoro…..beijinhos grandes e obrigado por esta partilha cheia de recordações

  3. 07/07/2011 às 12:43 #

    IMAGINO O SABOR DESSE PRATO, COM CERTEZA UMA DELÍCIA, HUMMMMMMMM!BEIJINHOS E TENHA UM ÓTIMO DIA!

  4. 07/07/2011 às 12:57 #

    Que maravilha de arroz! Malandrinho é tão bom… 🙂 HummmmBjs

  5. 07/07/2011 às 14:03 #

    Sou apaixonada por bacalhau e essa combinação é maravilhosa amiga, parabéns!bjswww.viviass.blogspot.comwww.meublogdereceitasfavoritas.blogspot.com

  6. 07/07/2011 às 15:41 #

    Arroz com bacalhau? Uma combinação da qual ainda não me tinha lembrado. Adorei a sugestão porque parece-me uma comidinha bem caseira e reconfortante.bjPatrícia

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