Arquivo | 03/08/2011

Broas de azeite e mel na Mycook


Precisamos de
200g de azeite
500g de farinha de milho
500g de mel
40g de farinha de trigo
10g de canela
10g de erva doce
1 ovo
1 gema
Como fazer
Ponha o azeite no jarro e programe 10 minutos – 100º – velocidade 2.
Junte a farinha de milho e programe – 2 minutos – velocidade 5
Sem parar de mexer junte o mel e continue até estar bem envolvido. Se necessitar use a espátula.
Adicione a farinha de trigo, a canela e a erva doce e misture mais alguns segundos na velocidade 5.
Deixe repousar 15 minutos dentro do jarro. Retire a massa para cima de uma bancada e trabalhe um pouco a massa. Forme pequenas broas coma a mão.
Coloque sobre um tabuleiro untado, forrado com papel vegetal que também deve estar untado e polvilhado de farinha. Ponha as broas em cima do tabuleiro já preparado.
Mistrre o ovo e a gema e pincele as broas.
Leve ao forno já aquecido até ficarem douradas. Não deixe muito tempo para não ficarem muito duras, que foi o que se passou com as minhas. 20 minutos deve ser o suficiente.
Apesar de tudo comeram-se 🙂

Broas de azeite e mel na Mycook


Receita elaborada e fotografada por : Lúcia Fernandes


www.mycook.pt

Precisamos de
200g de azeite
500g de farinha de milho
500g de mel
40g de farinha de trigo
10g de canela
10g de erva doce
1 ovo
1 gema
Como fazer
Ponha o azeite no jarro e programe 10 minutos – 100º – velocidade 2.
Junte a farinha de milho e programe – 2 minutos – velocidade 5
Sem parar de mexer junte o mel e continue até estar bem envolvido. Se necessitar use a espátula.
Adicione a farinha de trigo, a canela e a erva doce e misture mais alguns segundos na velocidade 5.
Deixe repousar 15 minutos dentro do jarro. Retire a massa para cima de uma bancada e trabalhe um pouco a massa. Forme pequenas broas coma a mão.
Coloque sobre um tabuleiro untado, forrado com papel vegetal que também deve estar untado e polvilhado de farinha. Ponha as broas em cima do tabuleiro já preparado.
Mistrre o ovo e a gema e pincele as broas.
Leve ao forno já aquecido até ficarem douradas. Não deixe muito tempo para não ficarem muito duras, que foi o que se passou com as minhas. 20 minutos deve ser o suficiente.
Apesar de tudo comeram-se 🙂
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