Broas de Azeite e Mel


Ingredientes

200g de azeite
500g de farinha de milho
500g de mel
40g de farinha de trigo
10g de canela
10g de erva doce
1 ovo
1 gema

Preparação

Leve o azeite ao lume até aquecer.
Muito rapidamente coloque a farinha de milho e mexa energéticamente com a colher de pau.
Junte o mel e mexa novamente.
Adicione a farinha de trigo, a canela e a erva doce.
Misture bem, forme uma bola e deixe repousar 15 minutos.
Forme pequenas broas coma a mão.
Coloque sobre um tabuleiro untado, forrado com papel vegetal que também deve estar untado e polvilhado de farinha.
Ponha as broas em cima do tabuleiro já preparado.
Mistrre o ovo e a gema e pincele as broas.
Leve ao forno já aquecido até ficarem douradas. Não deixe muito tempo para não ficarem muito duras, que foi o que se passou com as minhas. 20 minutos deve ser o suficiente.
Apesar de tudo comeram-se 🙂

Bom Apetite 🙂

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Categorias: Bolos, Cozinha Tradicional Portuguesa, Festas, NATAL* ESPECIAL RECEITAS

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4 comentários em “Broas de Azeite e Mel”

  1. 11/08/2011 às 15:09 #

    Lúcia estão com muito bom aspecto. A minha irmã vive na Malveira, perto de Mafra e tem estas broinhas, são deliciosas, andava com curiosidade de como seriam feitas, obrigada pela partilha~bjsaté breve

  2. 11/08/2011 às 16:23 #

    Gosto tanto destas broas…obrigada pela receita Lúcia :)Beijinho

  3. 11/08/2011 às 18:20 #

    Parecem muito apetitosas 🙂

  4. 11/08/2011 às 22:32 #

    bem eu faço muito mas é pelo o Natal pois é um bolinho que meto sempre na mesa mas as tuas ficaram muito bonitas mas como diz o ditado Natal é sempre quando um homem quizer gostei beijinhos

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