Arquivo | Novembro, 2011

Perninhas de Frango Recheadas com Queijo e Fiambre


Ingredientes

3 Perninhas de frango sem osso recheadas com queijo e fiambre (comprei já recheadas)
9 Fatias de bacon
4 dentes de alho picado
Sal, pimenta
1/3 copo de vinho branco
1 colher de chá de açafrão
Tempero para aves da Margão
1 Cebola grande
2 Dentes de alho
1 Folha de louro
1 Lata de tomate pelado
50 ml de azeite

Preparação

Envolva cada perninha com 3 fatias de bacon e prenda com cordel de cozinha.
Tempere com os 4 alhos picados, o vinho branco, sal, pimenta, o açafrão e o tempero para aves. Esfregue as perninhas nos temperos e deixe marinar pelo menos uma hora (guarde no frigorífico envolvido em película).
Leve um tacho ao lume com o azeite, os 2 dentes de alho picados, a cebola picada e a folha de louro.
Frite as perninhas de todos os lados até que o bacon fique estaladiço.
Acrescente o tomate em pedaços, as perninhas e a marinada.
Deixe cozinhar em lume médio, com a tampa no tacho, cerca de 40 minutos ou até as perninhas estarem bem estufadas. rectifique os temperos a gosto.
Eu acompanhei com macarrão cozido.

Bom Apetite 🙂

Licor de Whisky II




Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 medida da lata de whisky
1/2 colher de café com café solúvel
1 colher de café de chocolate em pó

Preparação

Coloque tudo no jarro da Mycook – 20 segundos – velocidade 5 e mais 10 segundos – velocidade 7
Coloque dentro de uma garrafa, feche e guarde no bar! Não precisa de frio.
Sirva com uma pedra de gelo.
Se provar logo a seguir vai ainda sentir muito o sabor do álcool. Deixe-o repousar algumas dias e ficará cada vez melhor…. isto se durar muito 🙂

Aqui o link para a receita tradicional: http://www.obarriguinhascomebem.com/2011/05/licor-de-whisky.html

Bom Apetite 🙂

Doce de Tomate II


Ingredientes

750g de tomate
1 embalagem de 750g de açúcar especial para compotas da SIDUL
Casca de 2 limões – só a parte amarela
1 pau de canela

Preparação

  • Retirar a pele ao tomate e cortar em pedaços (eu não retiro o interior do tomate, deixo ficar as grainhas, o que faz com que liberte mais água e devido a isso tem que cozer durante mais tempo para ficar no ponto). Portanto, pode optar por retirar a pele e a polpa no interior.
  • Colocar os tomates preparados no jarro da Mycook, juntamente com a casca do limão, o pau de canela e o açúcar.
  • Programei o máximo do tempo – 90 minutos – 110º  – velocidade 2 e tive que por mais 30 minutos porque queria quer ficasse mais apurado. caso retire a polpa interior do tomate programe só 60 minutos e se for necessário faça um pouco mais de tempo. Tudo depende so tipo de tomate que se usa, quanto mais água tiver mais demora a cozer.
Esterilizar os frascos:
Tem 2 hipóteses: ou os ferve num tacho ao lume ou pode ligar o forno a 180º e colocar lá dentro os frascos sem a tampa durante 10 minutos. fala esta operação quando faltar cerca de 20 minutos para o doce terminar, uma vez que vamos por o doce nos frascos, quando estes ainda estiverem mornos e o doce quente.
Verta o doce para os frascos e encha até cima. Feche de imediato com a tampa e depois tem mais 2 opções à sua escolha:
* Ou os vira para baixo de imediato e deixa-os ficar assim até ficarem completamente frios
* Ou coloca os frascos já fechados dentro de um tacho, cobre com água e deixa ferver cerca de 10 minutos. desligue o lume e deixe os frascos dentro da água até estar completamente frio.
Qualquer uma destas operações vão fazer com com se crie vácuo dentro do frasco o que vai ajudar à sua conservação prolongada.
Guarde os frascos num lugar escuro e seco (a despensa serve ou dentro de caixas). Não devem apanhar luz, uma vez que esta propicia a proliferação de micróbios.
Se fizer assim os seus doces e as suas compotas podem durar anos guardadas!

Bom Apetite 🙂

Bolachinhas de Manteiga e Gengibre


Já só falta um mês para o Natal!

Ingredientes

200g de margarina
50g de manteiga
200g de açúcar
1 ovo
440g de farinha
1 colher de chá de gengibre

Preparação

  • No jarro colocar a margarina, a manteiga, o açúcar e ovo – 1 minuto – velocidade 6
  • Adicionar a farinha e o gengibre, envolver um pouco com a espátula – 2 minutos – AMASSAR
  • Eu ainda amassei um pouco na taça, para aproveitar a farinha que fica nos lados do jarro 🙂
Colocar a massa no dispára-biscoitos (veja o vídeo aqui), escolher o formato desejado e vai ao forno, em cima de papel vegetal ou em tapetes de silicone, a 200º  – 15 minutos. retirar e deixar arrefecer ao ar. Quando retira do forno é natural que as bolachas estejam ainda moles, elas vão arrefecer ao estar em contacto com o ar. Guarde em latinhas ou coloque em saquinhos para oferecer.

Bom Apetite 🙂

Vi esta receita aqui e foi onde comprei o dispara biscoitos. Um beijinho para a Luísa Alexandra 😉

Leite Creme II


Ingredientes

1L de leite gordo
200g de açúcar
8 gemas
40g de farinha maisena
Casca de 1 limão
1 pau de canela
Açúcar para queimar

Preparação

  • Colocar tudo no jarro da Mycook – 14 minutos – 90º – velocidade 2
  • Retirar a casca do limão e o pau da canela. Distribuir por taças e levar ao frio.
  • Colocar açúcar por cima e queimar, na hora de servir.

Bom Apetite 🙂

Broas de Batata Doce


A minha querida mãezinha este comigo no fim de semana de 11 de Novembro e como sempre gosta de ajudar e participar nestas aventuras na minha cozinha! Foram as mãozinhas da minha querida mãe que amassaram estas broas 🙂 Obrigada Mãe!
Vi esta receita aqui, e decidi fazer, porque a minha maninha Teresa me deu um saco cheio de batatas doces. Fiz o dobro da receita e dividi por algumas “aldeias” 🙂

Ingredientes

4 ovos (confesso que me esqueci dos ovos…. hehehe e mesmo assim ficaram bem boas)
1000 g de puré de batata doce
300g de açúcar
800 g de farinha
2 colheres de chá de fermento seco (não pus)
200 g de miolo de nozes
50g de passas (acrescentei)
50g de sultana (acrescentei)
2 colheres de café de canela
2 colheres de café de erva doce

Preparação

Cozer a batata doce com um pouco de sal. Retirar a pele e desfazer a batata em puré, grosseiramente.
Com a batata ainda quente, juntar o açúcar, a canela e a erva doce. Amassar.
Em seguida juntar os ovos e a farinha com o fermento previamente misturado e amassar bem.
Acrescentar as nozes, as passas e as sultanas e envolver estes secos na massa.
Formar uma bola, polvilhar de farinha, tapar e deixar descansar durante uma hora.
Fazer bolinhas e polvilhá-las com farinha. Colocar em tabuleiros com papel vegetal e levar ao forno a 200º cerca de 30 minutos.

Esta também é uma excelente opção para ofertar!

Bom Apetite 🙂

Bombons de Chocolate com Nozes, Amêndoas e Arroz Estufado


Ingredientes

400 g de chocolate de culinária
30 g de manteiga
1 lata de leite condensado
100 g de miolo de noz em pedaços
100 g de amêndoa inteira sem pele e torrada
50 g de arroz estufado

Preparação

  • Derreter em banho maria o chocolate com a manteiga
  • Juntar o leite condensado e envolver
  • Envolver os restantes ingredientes e deita num tabuleiro forrado com papel vegetal
  • Levar ao frio algumas horas e cortar em quadradinhos

É uma ótima ideia para ofertas. Embrulhe alguns em papel vegetal ou celofan e prenda com fita.
Bom Apetite 🙂

Lombos de Pescada em cama de Espinafres e Puré


Ingredientes

150 g de queijo flamengo em barra
6 lombos de pescada descongelados
Sal, Salsa e 1 cebola
1 embalagem de espinafres congelados (deixei descongelar e escorri no passador para retirar o excesso de água)
150 g de camarão
500g de batatas
200g de leite
Sal, pimenta e noz moscada
30g de maegarina
500 g de leite
70 g de farinha
60 g de margarina
Sal, pimenta e noz moscada

Preparação

  • Colocar o queijo no jarro em pedaços e carregar no turbo 3 a 4 vezes até estar ralado. Reservar
  • Colocar no jarro as batatas descascadas e em pedaços com, com as 180g de leite. No tabuleiro de vapor dispor a pescada com ramos de salsa e a cebola em pedaços com uma pitada de sal. Encaixar no jarro. 30 minutos – 90º – velocidade 2
  • Retira o tabuleiro do vapor e reservar. Colocar a tampa do jarro com o copo e carregar no turbo as vezes necessárias para o puré ficar com a consistência desejada.
  • Untar um pirex com margarina e colocar no fundo o puré e por cima os espinafres bem escorridos. Por cima juntar a pescada (rejeitando a salsa e a cebola) e de seguida os camarões sem casca.
  • Colocar no jarro as 500g de leite, a farinha, a margarina e temperar com sal, pimenta e noz moscada. 4 minutos – 90º – velocidade 4.
  • Adicione este bechamel ao preparado no pirex e polvilhe com o queijo ralado. Leve ao forno a 190º a gratinar durante cerca de 35 minutos. Depende dos fornos.

Bom Apetite 🙂

Workshop de Doces e Biscoitos – CNE Agrupamento 485 Ajuda * Pioneiros


A minha filhota faz parte do Escuteiros da Ajuda – Agrupamento 485. A minha pioneira linda 🙂 Toda a ajuda é pouca para os escuteiros e eu lá me juntei a eles num Workshop de doces e biscoitos, que servirá para angariar fundos! esperemos que a venda de hoje corra bem… Estou certa que sim!

Aqui partilho com todos vocês algumas imagens de momentos muitos bem passados…
E imaginem, que nesse mesmo dia recebemos uma encomenda de 50 frascos de doce de abóbora!
Mas depois de muito trabalho e colaboração de toda a equipa, conseguimos!

Quiche de Atum na Mycook à moda da Ana Paula * Receitas dos Fãs


Esta foi uma receita enviada pela Ana Paula Claudino, sendo da sua autoria também as imagens! Obrigada por partilhares com todos!
Aqui transcrevo exactamente a mensagem que recebi:

“Olá Barriguinhas Barrigudo,

Este fim de semana, mais concretamente no sábado, experimentei fazer a tua quiche de espinafres bacon e salsichas…simplesmente divinal !!!!!!!!!!!!!!!!
Mas como recebi ordens superiores de não me pôr a inventar e seguir a receita à risca, não resisti e no domingo fiz outra quiche, para poder dar largas à minha imaginação e começar a inventar à força toda e, posso dizer-te que não ficou nada mal, pois o pessoal lá de casa lambeu-se todo e ficou à espera de mais.
Então fiz o seguinte:

Ingredientes

Para a massa: exactamente os mesmos da tua receita

Para o recheio:
1 cebola
2 dentes de alho
1 cenoura
1 tomate pelado
50gr. azeite
2 latas de atum (120gr./cada)
1 lata de cogumelos laminados (pequena)
Azeitonas pretas
2 pacotes de natas
3 ovos
sal e pimenta

Preparação

Coloquei no jarro da Mycook os ingredientes para a massa . Programei 1 minuto – amassar
Estendi a massa com o rolo e forrei a tarteira. Reservei e lavei o jarro.(tal como mandas fazer na tua receita)
Coloquei as natas, os ovos e temperei de sal e pimenta. Programei 20 segundos-Velocidade 5 (continuei a seguir os teus ensinamentos)

(A partir daqui foi só inventar…aí vou euuuuuu) Coloquei no jarro da Mycook a cebola cortada em 4, os dentes de alho, a cenoura cortada aos bocados.Programei 5 minutos – 100º-Velocidade 2
Em seguida pressionei o botão do turbo 1 vez (5 segundos)
Depois adicionei o atum ás lascas e os cogumelos. Programei 3 minutos – 100º – Velocidade 2

Deitei este preparado na tarteira forrada com a massa prepara anteriormente, reguei com o preparado das natas e ovos, coloquei as azeitonas espalhadas pelo preparado, pressionando de modo a ficarem cobertas e levei ao forno cerca de 45 minutos.

E pronto, aqui tens mais uma receita da fã nº 1

Jokas grandes e manda mais…receitas claro.

Ana Paula Claudino”

Fantástico!
Bom Apetite 🙂

Tortilha de Aproveitamentos e Tiras de Milho


Ingredientes para a tortilha de aproveitamentos

Sobras de frango do cozido desfiado
1/2 chouriço de carne (que me sobrou do caldo verde que fiz)
100 g de bacon (andava perdido no frigorífico)
1/4 de pimento vermelho
1/2 de pimento verde
2 cebolas pequenas
4 batatas (sobrou do cozido)
salsa picada
ca. de 50ml Azeite e  20ml de vinho branco
4 a 6 ovos (depende da quantidade de carne)
sal e pimenta

Preparação

Leva uma frigideira ao lume com o azeite, os pimentos em tiras finas e a cebola em quartos bem finos e deixe refogar sem queimar. Refresque com o vinho branco. Junte o bacon em pedacinhos, o frango desfiado e salteie mais um pouco, para fritar as carnes. Corte as batatas em pedaços não muito grossos e envolva. Bata os ovos à parte com sal e pimenta e envolva nelas a salsa picada. Reduza o lume e deite o ovo na frigideira. Deixe que a tortilha vá cozendo bem sem queimar, até que a possa virar para um prato com o mesmo diâmetro da frigideira e volte a por na frigideira com a parte por fritar para baixo. Não deixe fritar muito para ficar suculenta e para que não seque muito. 

Ingredientes para as tiras de milho

2 L de água
1 colher de margarina
3 caldos de carne
2 chávenas de chá de sémola de milho

Preparação

Coloque um tacho com a água e a margarina ao lume. Quando a água começar a ficar quente, sem ferver, basta que veja aquelas bolinhas que forma no fundo do tacho antes da fervura. Nesta altura acrescente os caldos de carne, que servem para lhe dar mais sabor, mas se preferir pode omitir os caldos e temperar só com sal. Comece a deitar a sémola de milho, gradualmente, como se de uma chuva de tratasse e vá mexendo sempre. Deixe cozinhar, sem parar de mexer até aparecer o fundo da panela e o preparado ter engrossado. Unte um pirex alto com manteiga ou margarina e deite nele o preparado. Leve ao frigorífico até ao outro dia para solidificar bem. Corte em fatias e depois em tiras que a seguir são fritas em óleo quente. Escorra o excesso de gordura num papel absorvente e coma de imediato. Ficam estaladiças e muito saborosas. Também pode optar por passar estas fatias na frigideira com um pouco de manteiga ou azeite e usar como acompanhamento para peixe ou carne.
Bom Apetite 🙂

Geleia de Marmelo


Ingredientes

Caroços dos marmelos e também pode usar as cascas, caso não as utilize quando faz a marmelada
Água e açúcar
1 pau de canela

Preparação na Mycook

  • No jarro da Mycook colocar os caroços retirados aos marmelos e os restos. Junte água até quase cobrir os restos dos marmelos. Programe 15 minutos – 100 º  – velocidade 2
  • Retire, coe o liquido e pese-o. Os restos dos caroços e cascas deita fora.
  • Volte a colocar o liquido que pesou no jarro e junte o pau de canela e a mesma quantidade de açúcar. 30 minutos – 120º – velocidade 2
  • Deve ficar espesso (tipo mel). Estes 30 minutos foram necessários para 300g de liquido!
  • Guarde num frasco esterilizado.
Preparação tradicional
leve um tacho ao lume com os caroços retirados aos marmelos e os restos. Junte água até quase cobrir os restos dos marmelos. Deixe ferver em lume brando, cerca de 15 minutos.Retire, coe o liquido e pese-o. Os restos dos caroços e cascas deita fora. Volte a colocar o liquido que pesou no tacho e junte o pau de canela e a mesma quantidade de açúcar. Leva ao lume e já mexendo continuamente até o liquido espessar. Guarde num frasco esterilizado.
Bom Apetite 🙂

Bolo na Lata


E para festejar as 200.000 visitas aqui fica…

Receita para 2 bolos

Ingredientes

90g de passas e 90 g de sultanas douradas
120 + 120 ml de whisky
180 g de manteiga
100 g de açúcar amarelo
2 ovos
150 g de farinha
120 ml de mel
1 pitada de sal
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
4 colheres de sopa de leite
50 g de nozes
2 latas tipo as latas de bolachas de compra

Preparação na Mycook

  • Coloque as passas e as sultanas numa taça com 120ml de whisky e deixe repousar.
  • Untar a lata com manteiga e forrar com papel vegetal. Ligar o forno a 180º
  • No jarro colocar a manteiga  e o açúcar – 20 segundos – velocidade 5
  • Adicionar o ovo – 20 segundos – velocidade 5
  • Acrescentar a farinha, o sal, o bicarbonato e a canela – 30 segundos – velocidade 5-6.
  • Juntar o leite e o mel – 20 segundos – velocidade 5
  • Juntar as passas, as nozes e o whisky usado para as passas no jarro – 30 segundos – velocidade 2-3
  • Divida o preparado pelas duas formas e leve ao forno durante cerca de 40 minutos. Verifique com um palito para confirmar que está cozido.
  • Retirar do forno e esperar 10 minutos. Fazer furos no bolo com um palito e regar com os restantes 120ml de whisky. Deixar arrefecer completamente.
  • Embrulhe o bolo no papel vegetal onde cozeu e depois em folha de alumínio. Se for para oferta, fica muito bonito embrulhar com papel de seda por cima do papel de alumínio.
  • Decore as caixas a gosto.
Preparação tradicional
Coloque as passas e as sultanas numa taça com 120ml de whisky e deixe repousar. Untar a lata com manteiga e forrar com papel vegetal. Ligar o forno a 180º. Bater a manteiga  e o açúcar. Adicionar o ovo  e misturar. Acrescentar a farinha, o sal, o bicarbonato e a canela e bater para envolver bem a massa. Juntar o leite e o mel e voltar a bater bem. Juntar as passas, as nozes e o whisky usado para as passas e envolver. Divida o preparado pelas duas formas e leve ao forno durante cerca de 40 minutos. Verifique com um palito para confirmar que está cozido. Retirar do forno e esperar 10 minutos. Fazer furos no bolo com um palito e regar com os restantes 120ml de whisky. Deixar arrefecer completamente. Embrulhe o bolo no papel vegetal onde cozeu e depois em folha de alumínio. Se for para oferta, fica muito bonito embrulhar com papel de seda por cima do papel de alumínio. Decore as caixas a gosto.
Este bolo quanto mais tempo estiver na lata melhor fica, pelo que se recomenda que o faça 3 a 4 semanas antes de oferecer.
Retirada daqui: http://paracozinhar.blogspot.com/2010/12/bolo-de-natal.html e adaptada à Mycook por mim.

As etiquetas e depois de muito procurar, decidi fazer em word uma etiqueta bem simples!

Bom Apetite 🙂

Tarte de Legumes em Base de Pão


 
Ingredientes para a base
200 g de pão de cereais (ca. de 3 bolas)
3 dentes de alho
20 g de salsa fresca
80 g de margarina
Ingredientes para o recheio
3 cenouras em pedaços
200 g de alho francês
30 g de azeite
200 g de cogumelos laminados
Ingredientes para a cobertura
200 g de iogurte natura (usei 2 iogurtes)
1 ovo
100 g de queijo ralado na Mycook
1 colher de chá de queijo parmesão
1 colher de chá de caril
Sal e pimenta a gosto
Preparação
  •  Colocar o pão no jarro em pedaços e ralar – 20 segundos – velocidade 9. Reservar
  • Colocar o queijo flamengo em pedaços e ralar – alguns toques no turbo. Reservar
  • Ligue o forno a 190º
  • Ponha os alhos, a salsa e a margarina no jarro – 5 minutos – 110º – velocidade 1
  • Juntar o pão ralado reservado  – 20 segundos – AMASSAR
  • Forrar uma tarteira com este preparado e guardar no frigorífico.
  • Para o recheio e sem lavar o jarro, põem-se as cenouras – 10 segundos – velocidade 6
  • Juntar o alho francês, os cogumelos e o azeite – 10 minutos – 120º – velocidade 2
  • Deitar este recheio na tarteira por cima da base de pão.
  • Sem lavar o jarro, introduza todos os ingredientes da cobertura – 15 segundos – velocidade 6
  • Espalhe sobre a tarte e leve ao forno durante cerca de 35 a 40 minutos.
Esta tarte deve ser consumida no próprio dia. No dia a seguir o sabor já não é igual.

Bom Apetite 🙂

Carne de Porco à Mercês


Ingredientes

1,200 Kg de carne de porco em cubos
3 colheres de sopa de Massa de Pimentão
Tempero para carne de porco da margão
50 ml de azeite
2 colheres de sopa de banha
1 folha de louro
4 dentes de alho
50ml de vinho branco
1 colher de chá de colorau
Pickles picados gresseiramente
Coentros picados

Preparação

Temperar a carne a massa de pimentão, o colorau e o tempero para carne de porco da Margão. deixar marinar pelo menos 2 horas. Num tacho ou numa Wook, colocam-se os alhos laminados, o louro, a banha e o azeite. Deixar aquecer sem queimar os alhos. Juntar a carne e deixar fritar uniformemente sem queimar. Regar com vinho branco de vez em quando e reduzir o lume para a carne cozinhar cerca de 30 minutos. Adicionar os pickles e os coentros na hora de servir. Acompanhe com batatas fritas aos quartos.

Bom Apetite 🙂

Caldo Verde na Mycook


Ingredientes

400 g de batatas (ca. 6 batatas pequenas)
300 g de cebola (ca. de 2 cebolas médias)
3 dentes de alho
1,200 Kg de água
Sal q.b.
200 g de couve para caldo verde
1/2 chouriço de carne

Preparação

  • No jarro põem-se as batatas em pedaços, as cebolas em pedaços, os alhos, o sal e a água.
  • No tabuleiro pomos o caldo verde e o chouriço.
  • Prender o tabuleiro no jarro, tapar – 30 minutos – 120º – velocidade 2
  • Quando terminar, retirar o tabuleiro, colocar a tampa do jarro sem o copo. Colocar o cesto virado para baixo, segurar com um pano de cozinha dobrado. Ligar na velocidade 5 e dar toque no turbo até passar a sopa.
  • Junte o caldo verde à sopa. rectifique os temperos – 5 minutos – 100º –  velocidade 2
  • Corte o chouriço em rodelas e sirva com a sopa
Bom Apetite 🙂

Esparguete à Bolonhesa


Ingredientes

800 g de carne picada (ca.600g de vaca e 200 porco) eu costumo mandar picar juntamente 1 chouriço pequeno corrente.
2 cebolas
3 dentes de alho
100 g de azeite
3 cenouras
50 g de vinho branco
150 g de polpa de tomate
1 caldo de carne
Sal, pimenta, orégão e tomilho qb.
500 g de esparguete

Preparação

  • Cozi o esparguete num tacho com água e sal, enquanto usava a Mycook para a bolonhesa.
  • No jarro coloquei as cebolas em pedaços, os alhos e o azeite. 5 minutos – 110º – velocidade 1
  • Juntar as cenouras descascadas e em pedaços e o caldo de carne – 5 minutos – 100º – velocidade 2. Triturar com 3 a 4 toques no turbo.
  • Juntar a carne, o vinho, a polpa de tomate e temperar com as ervas. Colocar o sal no fim depois de provar. 45 minutos – 110º – velocidade 2. (mexa a meio do tempo com a espátula).
  • Escorra o esparguete e salpique com azeite e salsa picada.
  • Sirva com a carne.
Para fazer tradicionalmente, o processo é idêntico, mas tem que por as cenouras raladas e deve picar bem a cebola e os alhos.

Bom Apetite 🙂

Bolo de Coco e Amêndoa




Para fazer esta receita usei a Mycook e a MFP.

Ingredientes

150 g de amêndoa inteira sem pele
200 g de leite de coco
1 lata de leite condensado
4 ovos
100 g de margarina
100 g de coco ralado
200 g de farinha
10 g de fermento em pó

Preparação

  • Colocar no jarro as amêndoas. 10 segundos – velocidade 7
  • Adicionar o leite de coco, o leite condensado, os ovos, a margarina e o coco ralado. 30 segundos – velocidade 6
  • Pesar a farinha com o fermento e envolver
  • Ligar a Mycook na velocidade 4 e adicionar a mistura da farinha com o fermento através do bucal – 30 segundos
  • Programar mais 30 segundos na velocidade 6-7
  • Deitar o preparado na cuba da MFP e escolher o programa cozer.

Dica: Se não tem a Mycook faça a mistura da massa no copo misturador.

Bom Apetite 🙂

Sal Aromatizado


Ingredientes

1 Kg de sal grosso
4 folhas de louro
Orégãos
Tomilho
Cebolinho
Alho granulado

Preparação

  • Ligar a Mycook na velocidade 8 e através do bucal deitar as folhas de louro para que as pique.
  • Colocar 1/3 do sal e polvilhar com as restantes ervas. Fazer assim até terminar o sal fazendo camadas de sal e de ervas a gosto.
  • Programar 30 segundos na velocidade 4
  • Guardar em frasquinhos de vidro

Dica: Excelente para os cabazes de Natal como oferta!

Medalhões de Pescada ao Vapor com Legumes


Ingredientes

6 medalhões de pescada
3 cenouras
Bróculos
Azeite
Sal e pimenta

Preparação 

  • Encher o jarro da Mycook com 1Kg de água.
  • No tabuleiro de vapor colocar as cenouras às rodelas em primeiro, de seguida os bróculos lavados e cortado em troços pequenos (se quiser pode por também 4 batatas cortadas ao meio). tape com a tampa do tabuleiro. Encaixe o tabuleiro no jarro (verifique que está bem trancado). Tempere com um fio de azeite, sal e pimenta.
  • Programe 45 minutos – 120º – velocidade 3.
Bom Apetite 🙂
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