Arquivo | 15/11/2011

Bolo na Lata


E para festejar as 200.000 visitas aqui fica…

Receita para 2 bolos

Ingredientes

90g de passas e 90 g de sultanas douradas
120 + 120 ml de whisky
180 g de manteiga
100 g de açúcar amarelo
2 ovos
150 g de farinha
120 ml de mel
1 pitada de sal
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
4 colheres de sopa de leite
50 g de nozes
2 latas tipo as latas de bolachas de compra

Preparação na Mycook

  • Coloque as passas e as sultanas numa taça com 120ml de whisky e deixe repousar.
  • Untar a lata com manteiga e forrar com papel vegetal. Ligar o forno a 180º
  • No jarro colocar a manteiga  e o açúcar – 20 segundos – velocidade 5
  • Adicionar o ovo – 20 segundos – velocidade 5
  • Acrescentar a farinha, o sal, o bicarbonato e a canela – 30 segundos – velocidade 5-6.
  • Juntar o leite e o mel – 20 segundos – velocidade 5
  • Juntar as passas, as nozes e o whisky usado para as passas no jarro – 30 segundos – velocidade 2-3
  • Divida o preparado pelas duas formas e leve ao forno durante cerca de 40 minutos. Verifique com um palito para confirmar que está cozido.
  • Retirar do forno e esperar 10 minutos. Fazer furos no bolo com um palito e regar com os restantes 120ml de whisky. Deixar arrefecer completamente.
  • Embrulhe o bolo no papel vegetal onde cozeu e depois em folha de alumínio. Se for para oferta, fica muito bonito embrulhar com papel de seda por cima do papel de alumínio.
  • Decore as caixas a gosto.
Preparação tradicional
Coloque as passas e as sultanas numa taça com 120ml de whisky e deixe repousar. Untar a lata com manteiga e forrar com papel vegetal. Ligar o forno a 180º. Bater a manteiga  e o açúcar. Adicionar o ovo  e misturar. Acrescentar a farinha, o sal, o bicarbonato e a canela e bater para envolver bem a massa. Juntar o leite e o mel e voltar a bater bem. Juntar as passas, as nozes e o whisky usado para as passas e envolver. Divida o preparado pelas duas formas e leve ao forno durante cerca de 40 minutos. Verifique com um palito para confirmar que está cozido. Retirar do forno e esperar 10 minutos. Fazer furos no bolo com um palito e regar com os restantes 120ml de whisky. Deixar arrefecer completamente. Embrulhe o bolo no papel vegetal onde cozeu e depois em folha de alumínio. Se for para oferta, fica muito bonito embrulhar com papel de seda por cima do papel de alumínio. Decore as caixas a gosto.
Este bolo quanto mais tempo estiver na lata melhor fica, pelo que se recomenda que o faça 3 a 4 semanas antes de oferecer.
Retirada daqui: http://paracozinhar.blogspot.com/2010/12/bolo-de-natal.html e adaptada à Mycook por mim.

As etiquetas e depois de muito procurar, decidi fazer em word uma etiqueta bem simples!

Bom Apetite 🙂
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Tarte de Legumes em Base de Pão


 
Ingredientes para a base
200 g de pão de cereais (ca. de 3 bolas)
3 dentes de alho
20 g de salsa fresca
80 g de margarina
Ingredientes para o recheio
3 cenouras em pedaços
200 g de alho francês
30 g de azeite
200 g de cogumelos laminados
Ingredientes para a cobertura
200 g de iogurte natura (usei 2 iogurtes)
1 ovo
100 g de queijo ralado na Mycook
1 colher de chá de queijo parmesão
1 colher de chá de caril
Sal e pimenta a gosto
Preparação
  •  Colocar o pão no jarro em pedaços e ralar – 20 segundos – velocidade 9. Reservar
  • Colocar o queijo flamengo em pedaços e ralar – alguns toques no turbo. Reservar
  • Ligue o forno a 190º
  • Ponha os alhos, a salsa e a margarina no jarro – 5 minutos – 110º – velocidade 1
  • Juntar o pão ralado reservado  – 20 segundos – AMASSAR
  • Forrar uma tarteira com este preparado e guardar no frigorífico.
  • Para o recheio e sem lavar o jarro, põem-se as cenouras – 10 segundos – velocidade 6
  • Juntar o alho francês, os cogumelos e o azeite – 10 minutos – 120º – velocidade 2
  • Deitar este recheio na tarteira por cima da base de pão.
  • Sem lavar o jarro, introduza todos os ingredientes da cobertura – 15 segundos – velocidade 6
  • Espalhe sobre a tarte e leve ao forno durante cerca de 35 a 40 minutos.
Esta tarte deve ser consumida no próprio dia. No dia a seguir o sabor já não é igual.

Bom Apetite 🙂
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