Arquivo | 22/12/2011

Bolo de Chocolate Crocante


A receita é do livro da Mycook, feita em dobro e com um final bem diferente!

Ingredientes

400 g de açúcar
8 ovos
200 g de chocolate em barra
200 g de manteiga
400 g de farinha
1 pacote de levedura seca
6 colheres de sopa de arroz estufado de chocolate (pode substituir por cereais de chocolate)

Preparação

Colocar o chocolate em pedaços no jarro da Mycook e triturar 10 segundos no TURBO. Reservar
Encaixar a pá misturadora  e juntar o açúcar e os ovos. 2 minutos na velocidade 4
Acrescentar o chocolate reservado. 4 minutos – 40º – velocidade 2
Retirar a pá misturadora e juntar a farinha, a manteiga e a levedura.  1 minuto – AMASSAR
Untar uma forma com margarina e polvilhar com farinha. Verter a massa para a forma e por cima dispor o arroz estufado (também pode fazer com cereais de chocolate). leve ao forno a 180º cerca de 40 minutos ou até estar cozido.

Para fazer sem a Mycook: Triture o chocolate no 1-2-3 e reserve. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Junte o chocolate ralado e leve a lume brando, em banho maria, mexendo até que o chocolate derreta completamente e obtenha uma mistura homogénea. Retire do lume e adicione a manteiga, a farinha e o fermento e bata muito bem com a batedeira até estar tudo bem misturado. Unte a forma com margarina e polvilhe com farinha. Verta a massa na forma e por cima coloque o arroz estufado ou os cereais de chocolate e leve a forno aquecido a 180º, cerca de 40 minutos ou até estar cozido.

Bom Apetite 🙂

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