Frango Cartaxense


Ingredientes

1 Frango sem pele e em pedaços
200g de bacon em pedaços
1 lata de cogumelos inteiros
3 dl de vinho tinto (usei do Cartaxo)
1 cebola
2 dentes de alho
1 cenoura
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de farinha
200g de castanhas congeladas
Sal  e pimenta preta q.b.

Preparação

Coloque o frango numa tigela grande e tempere com sal e pimenta. Junte a cenoura e a cebola descascadas e cortadas em rodelas, o alho picado e o vinho tinto. Misture, tape com película aderente e deixe marinar no frio de um dia para outro.
No dia seguinte, escorrer bem o frango, secá-lo e reservar a marinada.
Leve um tacho ao lume com o azeite e deixe aquecer. Aloure os pedaços de frango no azeite. Retire o coloque o frango corado num prato. Junte no tacho a cebola e a cenoura da marinada, mexa e deixe cozinhar 5 minutos. Polvilhe com a farinha e mexa bem. Junte o vinho e deixe ferver.
Acrescente o frango e deixe cozinhar cerca de 20 minutos. Quando faltar 10 minutos para terminar junte as castanhas.
leve o bacon numa frigideira ao lume e após aquecer junte os cogumelos. deixe cozinhar até alourarem. Junte-os ao frango. verifique o sal e sirva com batata cozida ou frita.

Bom Apetite 🙂

Fonte: Dica

Anúncios

Categorias: Carne, Frango

Subscreva-nos e siga-nos aqui!

Subscribe to our RSS feed and social profiles to receive updates.

6 comentários em “Frango Cartaxense”

  1. 10/02/2012 às 11:20 #

    Hummm…que maravilha de refeição. este frango ficou um luxo!!Beijinhos

  2. 10/02/2012 às 11:33 #

    Olá amiga, na minha verdade nunca temperei frango com vinho, seja ele branco ou tinto… apenas com cerveja..tenho que experimentar:)bjusCilatem um bom dia

  3. 10/02/2012 às 12:09 #

    O teu frango ficou com um aspecto mesmo delicioso!

  4. 10/02/2012 às 23:02 #

    ficou 5* adorei tem um aspceto muito bom bjs b.f

  5. 10/02/2012 às 23:30 #

    Fraaaannnnngggggoooooo…. nhammm

  6. 15/06/2012 às 19:22 #

    Vou fazer tem óptimo aspecto!!!

Deixe uma Resposta para Os Babinhos Cancelar resposta

Preencha os seus detalhes abaixo ou clique num ícone para iniciar sessão:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão /  Alterar )

Google photo

Está a comentar usando a sua conta Google Terminar Sessão /  Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão /  Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão /  Alterar )

Connecting to %s

%d bloggers like this: