Arquivo | 25/09/2012

Bruchetta de Pimentos Assados com Amêndoa


Ingredientes
Fatias de pão baguette
Queijo (flamengo, serra, mozzarella ou outro)
Azeite e orégãos
Para os pimentos:
Pimentos assados
Amêndoa laminada
Queijo feta
Alhos, salsa e pimenta
Azeite
Vinagre balsâmico

Preparação
Compre pimentos assados em conserva ou asse retirando as peles e sementes e cortando em tiras.
Corte o alho laminado, envolva nos pimentos e regue com azeite. Tempere com pimenta e o vinagre balsâmico. Polvilhe com o queijo feta em pedaços, a salsa em pedaços e a amêndoa laminada. Misture na hora de servir.
Torre as fatias de pão. Pincele-as com uma mistura de azeite e orégãos. Coloque o queijo e por cima a mistura dos pimentos. Leve a gratinar cerca de 2 minutos (até o queijo começar a derreter) e delicie-se!

Bom Apetite 🙂

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