Arquivo | 11/10/2012

Crumble de Maçã com Amêndoas


Precisei de:
6 maçãs (usei uma velhas que estavam perdidas no frigorífico)
1 colher de sopa de açúcar amarelo
1 colher de sopa de canela
Sumo de 1 limão
100g de frutos secos sortidos (pode usar só nozes)

2 chávenas de farinha
1 chávena mal cheia de açúcar
100g de manteiga não muito dura (retire do frio 1 hora antes de começar a fazer)
Ingredientes para a parte superior:
200g de amêndoa laminada
50g de açúcar
100g de manteiga
1 colher de sopa de doce de abóbora

Fiz assim:
Descasque as maçãs e corte-as em cubos. Misture-as com o sumo do limão, o açúcar a marelo, a canela e os frutos secos. Reserve. Numa taça misture a farinha, o açúcar e a manteiga com a ponta dos dedos até misturar tudo bem (de forma a ficar uma massa tipo farelo). Unte um refractário de ir ao forno com manteiga. Ponha as maçãs e por cima a mistura da farinha.
Leve ao lume o açúcar, a manteiga. Quando derreter, misture bem, junte o doce de abóbora e a amêndoa. Sem parar de mexer deixe no lume 3 minutos.
Coloque a amêndoa por cima da farinha.
Leve ao forno aquecido a 180º, durante cerca de 30 minutos.

Boas colheradas!
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Camarões "Al Alberto"


Ingredientes
1 Kg de Camarão congelado médio
300ml de azeite
4 colheres de sopa rasas de colorau
Tabasco q.b.
3 Alhos esmagados

Preparação
Pré-aqueça o forno a 200º.
Num pirex onde caibam todos os camarões coloque os alhos e esmagados, o azeite, o colorau, o tabasco e envolva tudo. Envolva os camarões neste molho muito bem.
Leve ao forno cerca de 20 minutos. Retire e sirva.

Nota: não se esqueça de ter pão à mão! Este molho pede mesmo!

Bom Apetite 🙂

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