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Folar de Ovar


Ingredientes
120g de margarina
70g de banha
Sumo de 2 laranjas
1/2 cálice de aguardaente
1 saqueta de levedura seca
1 pitada de sal
50g de água
500g de farinha tipo65

Manteiga derretida
Açúcar e Canela para polvilhar

Preparação da Mycook
Colocar no jarro a margarina, a banha, o sumo das laranjas, a aguardente, a levedura e uma pitada de sal. 1 minuto | 40º | veloc.3
Juntar a água e a farinha. 20 seg | veloc. 6
Em seguida 2 min. | AMASSAR
Deixar levedar 30 minutos. Dividir a massa em 8 partes e estender em circulos. Pincelar cada circulo de ambos os lados com manteiga derretida, polvilhar com açúcar e canela e dispor uns em cima dos outros. Aquecer o forno a 180º. Forrar uma forma redonda com papel vegetal e untar com óleo. Colocar as bases da massa na forma, polvilhar com açúcar e canela e deixar levedar novamente até dobrar o volume. Depois é só cozer cerca de 30 minutos.

Preparação Tradicional
Derreter a margarina e a banha. Misturar a farinha e os restantes ingredientes. Amassar muito bem até que a massa se despegue das mãos. Deixar levedar 30 minutos. Dividir a massa em 8 partes e estender em circulos. Pincelar cada circulo de ambos os lados com manteiga derretida, polvilhar com açúcar e canela e dispor uns em cima dos outros. Aquecer o forno a 180º. Forrar uma forma redonda com papel vegetal e untar com óleo. Colocar as bases da massa na forma, polvilhar com açúcar e canela e deixar levedar novamente até dobrar o volume. Depois é só cozer cerca de 30 minutos.

Bom Apetite 🙂

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Folar de Páscoa sem ovos


Ingredientes
Casca de 1 limão (só a parte amarela)
170g de leite
1 saqueta de levedura seca
2 ovos
130g de açúcar
100g de manteiga
30g de banha
2 colheres de sopa de erva doce
1 colher de sopa de canela
1/2 cálice de aguardente
700g de farinha

Preparação na Mycook
Ligar na veloc.10 e introduzir a casca do limão pelo bucal. Pulverizar durante 20 segundos.
Juntar o leite e a levedura. 2 minutos | 40º | veloc.3
Juntar os ovos, o açúcar, a manteiga, a banha, a erva doce, a canela, a aguardente e a farinha. 30 seg | veloc. 6-7-8. Depois 3 minutos – AMASSAR. Deixar levedar 30 minutos em local quente a tapado.
Polvilhar a bancada com farinha e formar um folar grande ou 2 pequenos. Deixe repousar mais 20 minutos. Pincele com gema de ovo e leve a forno quente a 180º cerca de 30 a 40 minutos.

Preparação tradicional
Leve um tacho ao lume com o leite, a raspa do limão, a margarina e a banha, até derreterem as gorduras. Misture na farinha, com a canela, a erva doce e aguardente. Amassa muito bem até que se despegue das mãos. Deixar levedar 30 minutos em local quente a tapado.
Polvilhar a bancada com farinha e formar um folar grande ou 2 pequenos. Deixe repousar mais 20 minutos. Pincele com gema de ovo e leve a forno quente a 180º cerca de 30 a 40 minutos.

Bom Apetite 🙂

Quadrados de Limão, Canela e Mel


Ingredientes
6 ovos
Raspa de 3 limões
Sumo de 3 limões
2 colheres de sopa de canela
2 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de banha
3 chávenas de chá de farinha – 300g
2 chávenas de chá de açúcar – 200g
1 colher de chá de fermento em pó

Preparação na Mycook
Ligue o forno a 170º.
No jarro ponha as cascas do limão (só a parte amarela) e pulverize 10 seg. | veloc. 10.
Encaixe a pá misturadora.
Adicione os ovos e o açúcar. 40º | 2 minutos | veloc.4
Junte a canela, o mel, a banha e o sumo dos limões. 1 minuto | veloc. 4
Ligue a Mycook na velocidade 4 e 5 e vá adicionando a farinha misturada com o fermento, até estar bem envolvido.
Unte com margarina uma forma quadrada, forre com papel vegetal e unte novamente. Polvilhar com farinha e verter o preparado para a forma. vai ao forno cerca de 30 minutos. Retire e corte em quadrados.

Preparação tradicional
Ligue o forno a 170º
Bata os ovos com o açúcar energeticamente até obter uma massa fofa e esbranquiçada. Junte a canela, o mel, a banha, a raspa dos limões e o sumo. Misture bem. Adicione a farinha misturada com o fermento e envolva bem. Unte com margarina uma forma quadrada, forre com papel vegetal e unte novamente. Polvilhar com farinha e verter o preparado para a forma. vai ao forno cerca de 30 minutos. Retire e corte em quadrados.

Dica: Se quiser pode fazer uma calda com sumo de limão e açúcar e ensopar o bolo. Fica muito bem!

Bom Apetite 🙂

Arroz de Marisco com Salmão




Ingredientes

1 embalagem de marisco sortido congelado
2 lombinhos de salmão congelado
1 lata de tomate pelado
1 cebola grande
4 alhos picados
1 pacote de sopa de marisco
Sal
Piri-piri
1 dl Vinho branco
Azeite
Salsa e coentros
300 g de arroz agulha

Preparação

Faça um refogado com a cebola, o alho, o tomate e o azeite. Junte o vinho branco e deixe apurar um pouco em lume brando. À parte faça a sopa de marisco (com cerca de 700ml de água) e deixe ferver durante 10 minutos, mexendo. Junte um pouco da sapa ao refogado, ponha o arroz e tempere de sal, piri.piri, sala e coentros (reserve um pouco da salsa e coentros picados para decorar o prato). Mexa um pouco para o arroz não pegar e deixe cozer cerca de 10 minutos. Entretanto corte os lombos de salmão em bocados não muito pequenos. Junte ao arroz o sortido de marisco e o salmão (se tiver em casa alguns camarões acrescente) e acrescente o resto da sopa de marisco e se necessário mais um pouco de água quente. Deixe cozer mais 10 minutos e apague o lume. O Arroz deve ficar malandrinho. Deixe apurar e sirva quente.
Bom Apetite 🙂

Biscoitos de Manteiga ~ MFP Receitas


Natal é quando um homem quiser… neste caso uma mulher…. Por isso aqui ficam umas bolachinhas perfeitas para este Natal ou qualquer ocasião :)))

Ingredientes

200 g de manteiga amolecida
50 g de margarina amolecida
440 g de farinha
200 g de açúcar
1 pacote de açúcar baunilhado ( ou 1 colher de chá de essência de baunilha)
1 ovo grande

Preparação

Derreta a manteiga juntamente com a margarina no microondas. Coloque na máquina de fazer pão. Adicione o ovo, o açúcar baunilhado, o açúcar e a farinha. Programe a MFP para amassar e deixe só amassar 10 minutos (findo este tempo pare a máquina) e a massa está pronta. Coloque a massa sobre uma bancada enfarinhada e faça biscoitos das formas que quiser. Dê asas à sua imaginação.

Bom Apetite 🙂

Bacalhau com Béchamel




Ingredientes

4 Postas de bacalhau (de preferência compre seco e demolhe em casa)
2 Kgs de batatas
4 Cebolas
4 Dentes de alho
1 Folha de louro
Azeite q.b
Salsa
Pimenta em grão
Sal e pimenta q.b
1 Pacote de 400 grs de bechamel
Queijo ralado / Pão ralado
Azeitonas

Preparação

1. Corte as cebolas em meia lua (camadas bem finas) e pique os alhos
2. Coloque numa frigideira funda as cebolas, os alhos, o louro e azeite e tempere com um
pouco de sal e pimenta. Deixe alourar em lume brando (sem queimar a cebola). De vez
em quando mexa com uma colher de pau.
3. Ponha as postas de bacalhau a cozer durante cerca de 10 minutos, num tacho com água já
a ferver com uma cebola inteira descascada, uns grãos de pimenta e um pouco de salsa.
Não ponha sal na água da cozedura do bacalhau. Escorra a água, deixe arrefecer um
pouco, retire as espinhas e a pele do bacalhau e desfaça-o ás lascas.
4. Enquanto faz o refogado, descasque as batatas, corte-as á lascas e frite-as na fritadeira (se
preferir pode optar por cozer as batatas em vez de as fritar. Escorra em papel absorvente.
5. O bacalhau que preparou misture com o refogado já feito e deixe repousar uns minutos
para tomar o sabor.
6. Num tabuleiro de ir ao forno coloque uma camada de bechamel, em seguida uma camada
com metade das batatas já fritas, por cima a mistura do bacalhau com o refogado e mais
um pouco de bechamel e por fim mais uma camada com as restantes batatas e tape com o
restante molho bechamel.
7. Termine com queijo ralado e em seguida pão ralado (caso não aprecie queijo ponha só o
pão ralado).
8. Leve ao forno médio durante 45 minutos – 60 minutos, até estar douradinho!
9. Acompanha bem com uma salada de alface.
10. Enfeite com azeitonas e sirva…Bom Apetite!

Bom Apetite

Tomatada de Bacalhau com Lacinhos 5 Sabores




Ingredientes

500g de massa em lacinhos (a embalagem que utilizei tinha laços de massa com vários sabores e por conseguinte as cores também eram sortidas, o que deu um colorido agradável a este prato)
3 postas de bacalhau
1 lata de cogumelos laminados das pequenas
1 pimento verde
1 pimento vermelho
1 lata de tomate pelado (ou 4 tomates bem maduros sem pele)
1 cebola
2 dentes de alho
Sal e pimenta
1/2 copo de vinho branco
1 dl de azeite
1 colher de chá de vinagre
Salsa picada
500ml de bechamel
1 pacote pequeno de queijo ralado

Preparação
Coza as postas de bacalhau demolhadas em água quente durante cerca de 5 minutos. Retire, deixe arrefecer e retire as espinhas e a pele e corte o bacalhau às lascas.
Faça um refogado ligeiro com os tomates em pedaços, a cebola em rodelas finas, os alhos picados, os pimentos cortados em pedaços, a salsa picada, os cogumelos e o azeite. Acrescente o vinagre e em seguida o vinho branco. Deixe apurar.

Junte as lascas de bacalhau e envolva. Tempere de sal e pimenta. Coza os laços de massa em água fervente temperada com sal durante cerca de 10 minutos. Escorra e reserve. Misture a massa com a tomatada de bacalhau e envolva um pouco do bechamel. No fundo do recipiente de ir ao forno barre com um pouco do bechamel. Coloque o preparado da massa com o bacalhau e cubra com o restante bechamel. Polvilhe com queijo ralado e leve a forno quente cerca de 30 minutos, para gratinar. Sirva com uma salada.

Bom Apetite 🙂

Pão de Ló de Ovar


 

 

Ingredientes

12 gemas
4 ovos inteiros
250g de açúcar
1 pitada de sal
100g de farinha de trigo
Raspa de 1 limão

Preparação

Bata as gemas e os ovos com o açúcar durante 10 minutos, até obter uma massa bem fofa e esbranquiçada.
Junte a farinha peneirada, o sal e a raspa do limão, sem bater. Envolva suavemente. Forre uma forma de barro com papel manteiga e coloque nela o preparado. Leve ao forno a 180º, durante 35 minutos. Originalmente esta receita não leva a raspa do limão, mas decidi juntar.

Bom apetite 🙂

Bolo de Laranja e Coco em Massa Folhada ~ Especial Dia da Mãe


HOJE É O DIA DA MÃE E DEDICO ESTA RECEITA A TODAS AS MÃES!

Vi esta receita neste blog AsReceitasdaBelinhaGulosa e decidi fazer, dando um toque um pouco diferente, adicionando o coco e a laranja.

Ingredientes

1 embalagem de massa folhada redonda para forrar a forna
1 lata de leite condensado cozido
6 ovos
150 g de açúcar
150 g de farinha
100 g de coco ralado
Raspa e sumo de 1 laranja

Preparação

Forre uma forma redonda com a massa folhada.
Misture os restantes ingredientes, até obter uma massa homogénea.
Coloque a massa na forma e leve a forno quente a 180º, durante cerca de 50 minutos.
Verifique a cozedura com um palito ou com um fósforo.

Bom Apetite 🙂

Tarte de Lima


Ingredientes

200g de bolacha maria
150g de manteiga sem sal derretida
200ml de natas
1 lata de leite condensado
5 folhas de gelatina incolor
Sumo de 3 limas
Raspa de 2 limas para decorar

Preparação

Rale a bolacha. Junte a manteiga sem sal e amasse até estar tudo bem envolvido, Com esta massa forre uma forma para tarte, com fundo amovível, tanto na base com na lateral da forma. Coloque no frigorífico. Ponha as folhas de gelatina num recipiente com água fria para amolecerem. À parte bata as natas e junte o leite condensado. Escorra as folhas de gelatina e leve-as numa taça ao microondas durante 20 segundos para derreterem. Junte o sumo das 3 limas à gelatina derretida e adicione esta mistura ao preparado anterior das natas e do leite condensado. Verta este preparado na tarteira. Decore ralando 2 limas por cima da tarte e leve ao frio de um dia para o outro.
Bom Apetite:)

Mais um Folar de Páscoa




Ingredientes

500 ml de leite quente
30 g de fermento de padeiro
2 ovos
220 g de açúcar
1Kg de farinha de trigo
2 colheres de sobremesa de erva doce
2 colheres de sobremesa de canela
1 cálice de aguardente
200g de margarina amolecida

2 gemas e 1 colher de sopa de leite para pincelar

Preparação

Eu fiz esta receita e amassei à mão todos os ingredientes. Pode também optar por fazer metade desta receita e amassar na MFP. Com esta quantidade fiz 2 folares grandes e em cada um só coloquei 1 ovo cozido (cozi com casca de laranja). Depois de amassar bem. Polvilhei com farinha e deixei repousar cerca de 3 horas. Depois, coloquei a massa em cima da mesa polvilhada com farinha e moldei 2 folares, coloquei um ovo mo meio de cada um e reservei alguma massa para fazer as tiras que se colocam por cima do ovo em cruz. Misturei as gemas com o leite e pincelei os folares.

Coloquei no forno, em tabuleiros polvilhados com farinha, e liguei o forno nesse momento, o que permite à massa ainda levedar um pouco com o primeiro calor do forno. Quando estavam bem douradinhos retirei, pincelei com mel e deixei arrefecer. Ficaram uma delícia 🙂

Bom Apetite 🙂

PÁSCOA FELIZ PARA TODOS ***


O Barriguinhas, deseja a todos os seus amigos e seguidores uma Feliz Páscoa…





Com Muitas amêndoas…



Muitos ovinhos de chocolate



Mas acima de tudo com muito Amor… muitas doçuras e coisas boas à mesa para partilhar em família.

Um forte abraço!

Folar Doce ~ MFP Receitas


Ingredientes

200ml de leite morno
15g de fermento de padeiro (usei 2 saquetas de fermento seco)
1 ovo
100g de margarina amolecida
2 colheres de sopa de mel
2 colheres de sopa de vinho do Porto
500g de farinha
100g de açúcar
1 colher de chá de canela
1 colhere de chá de erva doce
2 colheres de sopa de açúcar baunilhado
1 colher de chá de sal

4 ovos cozidos
Mel para pincelar depois de cozido

Preparação

Dissolver o fermento no leite morno e colocar na cuba da MFP. Juntar todos os outros ingredientes até ao sal. Programar no programa de massas. Untar e polvilhar uma forma (eu coloquei papel vegetal, mas não é a melhor opção neste caso), colocar a massa e por cima os ovos cozidos (cozi os ovos com casca de cebola). Leve ao forno a 180º cerca de 30-40 minutos. Quando retirar do forno pincele com mel para ficar brilhante.
Bom Apetite 🙂

Folar de Páscoa ~ Uma Feliz Páscoa




Ingredientes 

850g de farinha 65
250g de açúcar
125g de manteiga
1,5 dl de leite morno
20g de fermento padeiro
5 ovos
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de erva doce
1 colher de café de sal
4 ovos cozidos  (coza-os com casca de laranja)
Gema de ovo para pincelar
Geleia de marmelo

Preparação

Desfaça o fermento em leite morno até estar bem dissolvido.
Derreta a manteiga e misture então todos os ingredientes excepto a gema de ovo e a geleia. Amasse bem. 
A idéia é fazer uma massa bem dura e firme e, para o conseguir, deve ajustar as quantidades de farinha-leite. É mais importante que a massa fique realmente firme, para não “baixar” durante o tempo em que vai levedar. Separe um pouco de massa para fazer as tiras com que irá “prender” os ovos, molde a restante em bola, enfarinhe, ponha logo no tabuleiro em que irá ao forno e deixe em repouso em local ameno mas não aquecido até que tenha duplicado o seu volume inicial, o que deve levar 5-7 horas se tudo esteve bem no que respeita a quantidade de fermento e calor ambiente.
Quando estiver levedada, introduza os ovos cozidos até metade e cubra-os com tiras de massa, pinceladas com água fria do lado em que vai estar em contacto com a restante massa e os ovos, para colar.
Pincele com gema de ovo e leve a forno quente durante cerca de 20 minutos, tapando com folha de alumínio se vir que começa a escurecer demais antes de estar cozido.
Ao sair do forno, ainda muito quente, pincele a superfície com um pouco de geleia de marmelo diluída para ficar brilhante.


Folar de Carnes Tipíco de Trás-os-Montes


Ingredientes

1 Kg de farinha sem fermento
12 ovos inteiros
100g de margarina
8 colheres de sopa de azeite
50g de fermento padeiro
1 colher de sopa de sal
Carnes a gosto (frango cozinhado, fiambre, chourição, presunto, restos do cozido, etc)
2 gemas

Preparação

Bata os ovos inteiros muito bem.
Junte o azeite à margarina derretida e de seguida junte aos ovos batidos.
Leve esta mistura em banho maria ao lume para amornar e vá mexendo até os ovos cozerem.
Coloca a farinha num alguidar e faça um buraco ao meio. Quando os ovos estiverem mornos, despeja sobre a farinha.
Junte o fermento que entretanto foi desfeito num pouco de água morna e sal.
Amasse tudo muito bem.
Tape o alguidar e deixe levedar cerca de 45 minutos a 1 hora.
Entretanto parta as carnes em pedaços e unte um tabuleiro grande com azeite e forre com papel vegetal que também unta com azeite.
Quando a massa estiver levedada coloque uma camada de massa e em seguida uma camada de carnes.
Deve fazer 2 camadas de carne e 3 de massa.
Pincela com as gemas de ovo e leve ao forno a 200º durante cerca de 40 minutos. Verifique a cozedura.
Desenforme logo que tira do forno.

Bom Apetite 🙂
Páscoa Feliz 🙂

Rosca com Doce de Ovos e Amêndoa ~ Especial Páscoa


Ingredientes

200ml de leite morno
15g de fermento seco
2 ovos batidos
500g de farinha
100g de açúcar
1 pitada de sal
50g de margarina amolecida
100 de amêndoa laminada torrada
Canela
Açúcar para polvilhar
Para o doce de ovos

6 gemas
150g de açúcar
150ml de leite

Preparação

Fiz a massa na MFP. Dissolvi o fermento no leite morno e meti na cuba na máquina. Em seguida adicionei todos os ingredientes até à pitada de sal. Programei para amassar. Retirei a massa para cima da bancada com as mãos molhadas em azeite, bem como a bancada. Com o rolo da massa fiz um rectângulo, que barrei com metade do doce de ovos, polvilhei com açúcar branco e canela e algumas lascas de amêndoas laminadas.
Para o Doce de Ovos, leve os ingredientes num tachinho ao lume, mexendo sempre até engrossar. 
Enrolei a massa como se faz com uma torta e cortei fatias com cerca de 5 cm de largura, que coloquei com o corte virado para cima, uma forma redonda forrada com papel vegetal. deixei levedar na forma mais 30 minutos. por cima barrei com o restante doce de ovos, polvilhei com açúcar e coloque mais amêndoas laminadas.
Foi a forno quente cerca de 40 minutos. Verifique com um palito se está cozido. Deixei arrefecer um pouco e servi.

Bom Apetite 🙂

Filetes de Polvo com Arroz do Mesmo


Ingredientes

Para cozer o polvo:
1 polvo congelado
1 cebola inteira
1 fio de azeite
Sal e pimenta

Para o polme:
Usámos o preparado de polme da ESPIGA, mas pode passar por ovo batido e farinha.

  

Para o arroz
200g de arroz
1 lata de tomate em calda
1 Cebola
1 alho
50ml de azeite
Salsa picada
Sal e pimenta

Preparação

Coza o polvo com a cebola inteira, o azeite, sal e pimenta, na panela de pressão durante 30 minutos. Retire o polvo e deixe arrefecer. Corte o polvo de forma a que as patas fiquem inteiras e corte só as pontas e a cabeça do polvo. Estas pontas das patas e a cabeça pique bem e reserve para colocar no arroz.

 

Para fazer este filetes divinos usámos o preparado de Polme da ESPIGA. Fizemos o polme conforme indicado na embalagem e passámos por ele os braços do polvo. Se os braços forem muito grossos, corte-os na vertical em filetes. Neste caso o polvo era pequeno e por isso deixámos os braços inteiros. frite em óleo quente até alourar e escorra em papel absorvente.
Sugestão: 
Como nos sobrou polme, que continha restos dos braços do polvo, juntámos uma cebola bem picada, salsa e coentros picados e fizemos umas pataniscas 🙂

 
Para fazer o arroz: faça um refogado com o azeite, a cebola e o alho picado e em seguida junte o tomate pelado em pedaços pequenos. Se quiser pode juntar um pouco de vinho branco. Junte o arroz e os restos do polvo picados que reservou. Junte cerca de 600ml da água da cozedura do polvo e deixe cozer. No final junte salsa picada.
Sirva os filetes do polvo com o arroz e decore com raminhos de salsa.

Bom Apetite 🙂

Bacalhau Recheado com Espinafres e Farinheira em Crosta de Broa de Milho e Batatinhas no Forno


Esta foi uma das receitas vencedoras do Passatempo do Dia da Mãe de Receitas Oliveira da Serra
Ingredientes



4 postas de bacalhau, não muito altas
1 farinheira
200g de espinafres congelados
1/2 broa de milho, salsa e azeite
Sal, pimenta e azeite
1 cebola
2 dentes de alho
1 pimento vermelho
1 Kg de batatas para assar
1 caldo de carne
1 cebola
Azeite
Sal e pimenta

Preparação

Com cuidado, retire a espinha do centro da posta do bacalhau e alguns excessos de pele. Ao retirar a espinha é natura que a posta de divida ao meio. Tempere as postas sem espinhas pimenta moída. Coza os espinafres em água temperada com sal, um fio de azeite e um alho esmagado. Depois de cozido escorra e reserve. Retire a pele da farinheira e coloque o miolo numa taça. Num tabuleiro coloque a cebola ás rodelas finas e os 2 dentes de alho picados, juntamente com o pimento cortado em tiras finas. Por cima coloque as 4 metades das posta de bacalhau e por cima divida o miolo da farinheira e os espinafres cozidos. Tape com a outra metade da posta do bacalhau. Tempere com pouco sal e pimenta por cima e com um bom fio de azeite.
Desfaça o miolo da broa de milho para uma tigela e junte um pouco de salsa picada e cerca de 6 colheres de sopa de azeite. Mexa bem para formar uma massa. Com a mãp retire bocados de broa e coloque por cima de casa almofadinha de bacalhau.

Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas. Desasque também a cebola e corte em rodelas finas. Coloque num tabuleiro de ir ao forno em camadas de batata e cebola. Tempere com sal e pimenta, um fio de azeite e por cima um caldo de carne desfeito em cerca de 1dl de água.
Leve o bacalhau e as batatas ao forno cerca de 1h30. Vá verificando a cozedura. As baratas deven ficar douradinhas e a broa de milho por cima do bacalhau também.

Bom Apetite 🙂

Bola Fácil de Carnes




Ingredientes

5 ovos
150 ml de óleo
1 pitada de sal
3 chávenas de chá de farinha
1 chávena de leite
1 colher de sobremesa bem cheia de fermento em pó
6 fatias de presunto
6 fatias de fiambre
8 fatias de chourição
1 gema de ovo para pincelar a massa

Preparação

  

Bata os ovos juntamente com o óleo e o sal. Junte a farinha misturada com o fermento, alternadamente com o leite. Mexa bem até obter uma massa homogénea. Unte um tabuleiro com margarina, forre com papel vegetal e unte novamente com margarina. Coloque uma camada de massa e uma de carnes. Repetida este processo até terminar a massa, sendo que a última camada deve ser de massa. Esta quantidade de massa é para um tabuleiro pequeno. Pincele a última camada de massa com uma gema de ovo e coloque 2 a 3 fatias de chourição por cima. Leve a forno quente a 200º, cerca de 50 minutos. Verifique a cozedura com um palito ou um fósforo. Desenforme e sirva frio.

Bom Apetite 🙂

Bolo com Maçã, Nozes, Coco e Caramelo


Hoje é um dia especial! A minha querida Mãe que eu amo faz 75 Primaveras e a minha querida Sobrinha Sónia completa 27 Primaveras…. Por isso aqui lhes dedico esta receita com um beijo selado com muito Amor! PARABÉNS * Vamos ter festa com algumas das nossas delícias e o Bolo de Aniversário do qual amanhã vos darei notícas!



Ingredientes

3 maçãs reinetas
50g de nozes
Caramelo liquido
300 g de farinha
50g de farinha maizena
50g de coco ralado
380 g de açucar

1 colher de chá de bocarbonato de sódio
1 iogurte liquido de maçã
350 g de manteiga amolecida
8 ovos
1/2 chávena de leite
1 colher de sopa de fermento em pó

Coco ralado para polvilhar



Preparação


Descasque as maçãs e corte-as em pedaços. Misture com a nozes e reserve. Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo bem firme e reserve. Misture bem a manteiga juntamente com o açúcar. Adicione as 8 gemas e em seguida adicione as farinhas, peneiradas, o fermento, o bicarbonato, o coco ralado, o iogurte liquido, o leite e vá alternando com as claras. Barre uma forma redonda e funda com o caramelo liquido e no fundo disponha as maçãs e as nozes. Coloque o preparado da massa por cima das maçãs e vai ao forno durante cerca de 50 minutos. Utilize um palito ou um fósforo para confirmar se o bolo está cozido. Se o fósforo sair seco, está pronto! Desenforme com cuidado enquanto estiver ainda quente e coloque num prato de ir à mesa.


Bom Apetite 🙂
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