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Lasanha de Pão de Forma Bimbo


Com o cabaz oferecido pelo Sabor do Ano, através do Blog Cinco Quartos de Laranja, já ando a magicar algumas coisas diferentes para fazer aqui no nosso espaço. Há muito tempo que queria experimentar esta receita que tenho visto em diversos blogs! Aqui está a minha versão e cá em casa gostaram mesmo! Sabe a pizza 🙂

Ingredientes
Pão de forma Bimbo sem côdea + leite
Fatias de queijo
Fatias de Fiambre
Fatias de chourição
Queijo ralado
400g de polpa de tomate
2 colheres de sopa de orégãos secos
Béchamel (0,5L de leite, 60g de farinha, 60g de margarinha, pimenta e noz moscada)

Preparação
O meu béchamel preparei na Mycook: Coloquei todos os ingredientes e programei: 7 minutos – 90º – veloc.4.
Numa taça misturei a polpa de tomate com os orégãos e reservei.
Cobrir o fundo de um pirex de ir ao forno com uma camada de bechamel.
Por cima dispor as fatias de pão passadas em leite.
Barrar com a polpa de tomate e colocar o queijo, o fiambre, o chourição, o queijo ralado e um pouco do béchamel.
Fazer este processo e terminar com a cama de pão que barra com a restante polpa de tomate.
Cubra com o restante béchamel e polvilhe com queijo ralado.
Leve ao forno a 180º até gratinar.
Deixe arrefecer um pouco antes de servir.

Bom Apetite 🙂

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Açorda de Bacalhau com Tomate "Um desafio e a oferta de cinco cabazes Sabor do Ano"


Peguei nesta lista de produtos certificados e decidi apresentar esta receita deliciosa, para me candidatar a um belíssimo cabaz oferecido pela Laranjinha AQUI! Espero que gostem!

Ingredientes
1 posta de bacalhau demolhado e ultra congelado RIBERALVES
1 cebola
3 dl de azeite

1 dente de alho
3 tomates maduros
750 g de pão caseiro
sal e pimenta
4 ovos
Água a ferver
Um fio de azeite e 1 dente de alho
Coentros ou salsa
Preparação
Corte a cebola às rodelas, pique o alho, retire a pele dos tomates e corte em pedaços, coloque num tacho com o azeite e por cima ponha a posta de bacalhau demolhado. Deixe a cebola refogar, com a posta de bacalhau. Quando a cebola alourar retire o tacho do lume, retire as peles e espinhas, desfaça o bacalhau em lascas. Junte as lascas do bacalhau ao refogado e leve de novo o tacho ao lume.
Regue com um pouco de água e adicione a calda de tomate. Deixe apurar.
Leve um tacho ao lume com o fio de azeite e o dente de alho.
Entretanto, desfaça o pão em pedaços pequenos, introduza o pão no tacho e vá vertendo a água a ferver até embeber bem. Misture o pão com o bacalhau. Bata os ovos com sal e pimenta e envolva na açorda. Rectifique os temperos. Sirva de imediato.
Dica: Salpique com coentros picados o salsa

Preparação na Mycook

Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite. Refogue 5min | 120º | vel 1
Junte bacalhau demolhado e já desfiado bem espremido e o tomate em pedaços e sem pele e programe 3min | 120º | vel 2

Adicione 500g de água e programe 5 min | 100ºC | vel 2
Rectifique o tempero com o sal e a pimenta, adicione o pão em pedaços e envolva bem com a ajuda da espátula. Programe 3 min | 100ºC | vel 3, ajudando a envolver com a espátula através do bocal da tampa
Depois programe 2 min | 100ºC | vel 3 e adicione através do bocal da tampa os ovos batidos ajudando com a espátula. Sirva polvilhado com salsa picada ou coentros picados.
Bom Apetite 🙂

Açorda de Camarão em Pão Alentejano


Ingredientes
1 Pão redondo grande (usei pão alentejano)
500 grs de Miolo de Camarão + alguns para a decoração
1 Ramo de Coentros
8 Dentes de Alho
1 dl de Azeite
5 dls de àgua
2 Ovos
1 Malagueta
0,5 Kg de Pão Duro
1 Cubo de Caldo de Marisco
Sal q.b.

Preparação

Abra o cimo do pão e com cuidado remova todo o miolo do interior (aproveite estes restos para a açorda e junte a mais pão duro que tenha em casa).
Escalde o miolo de camarão na água, juntamente com o caldo de marisco e os coentros durante 1 minuto (reserve alguns para decorar). Retire o camarão e, na mesma água, introduza o pão cortado aos bocados, e deixe-o absorver a água. Refogue o alho esmagado e a malagueta no azeite, e salteie nele os camarões. Junte o pão e deixe cozinhar em lume brando, juntando se necessário mais água. Tempere com sal, junte os ovos e os coentros picados e misture energicamente. Deixe retomar fervura, coloque dentro do pão, decore com camarões e coentros picados. Sirva imediatamente.

Preparar na Mycook
Abra o cimo do pão e com cuidado remova todo o miolo do interior (aproveite estes restos para a açorda e junte a mais pão duro que tenha em casa).
Coloque no jarro as cascas, as cabeças do camarão e a água e programe 5 minutos – 100º – veloc.4. No fim coe o molho com a ajuda do cesto (rejeite as cascas), para uma taça grande. Introduza o pão cortado aos bocados, e deixe-o absorver o molho.
Coloque no jarro o azeite, alhos, coentros e pique – 5 minutos – 120º – veloc.1
Encaixe a pá misturadora e deite no jarro o pão ensopado no molho. Tempere com o sal, a malagueta – 5 minutos – 100º  – veloc. 2
Junte os camarões descascados, envolva com a espátula e programe mais 5 minutos – 100º – veloc. 2
Junte os ovos e envolva com a espátula.
Coloque dentro do pão, decore com camarões e coentros picados. Sirva imediatamente.

Bom Apetite 🙂

Broa de Milho Rápida


Ingredientes
2 ovos
Sal q.b.
120g de água morna
20g de açucar
20g de manteiga
350g de farinha de milho
1 c. de sopa de fermento em pó

Preparação na Mycook:
Colocam-se todos os ingredientes no jarro  – 2 minutos | AMASSAR.
Deitar a massa numa forma tipo pirex redonda e funda untada com manteiga.
Vai ao forno a 180º, cerca de 40 minutos.

Preparação tradicional: Misture todos os ingredientes com a batedeira até obter uma massa uniforme.

Deitar a massa numa forma tipo pirex redonda e funda untada com manteiga.
Vai ao forno a 180º, cerca de 40 minutos.

Bom Apetite 🙂

Pão Doce de Maçã, Nozes e Avelãs


Ingredientes
100g de açúcar
1 c. chá de canela
500g de farinha
1 c. de sopa de cacau
750g de maçãs vermelhas aos quartos sem caroços
2 saquetas de levedura seca
100 de nozes e 100g de avelãs

Preparação na Mycook:
Triture as nozes e as avelãs – 4 seg. | veloc. 7. Reservar
Colocar as maçãs no jarro e triturar 10 seg. | veloc. 6
Adicionar os restantes ingredientes e os secos reservados 5 minutos | AMASSAR.
Ajude com a espátula através do bucal do jarro para ajudar a envolver bem a massa.
Unte com manteiga uma forma para bolo inglês, coloque nele a massa e leve a forno quente a 180º, durante cerca de 60 minutos.

Preparação Tradicional: Triture as nozes e as avelãs no 1-2-3 (para ficar em pedacinhos pequenos) e reserve. Triture as maçãs no 1-2-3 (não deixe que fique em puré, bastam pequenos toques para que fique em pedaços bem pequenos e reserve. Coloque as maçãs e todos os restantes ingredientes no copo misturador e ligue no máximo até obter uma massa homogénea. Abra o copo e com uma espátula ajude a mistura a envolver e voltar a ligar. Unte com manteiga uma forma para bolo inglês, coloque nele a massa e leve a forno quente a 180º, durante cerca de 60 minutos.
Bom Apetite 🙂

Fogaças de Santa Maria da Feira


AQUI podem ver a receita tradicional. Eu adaptei à Mycook!

Ingredientes para o fermento (pé isco)

125g de farinha de trigo com fermento
90g de fermento de padeiro
80g de água morna
Todos os ingredientes no jarro | AMASSAR | 2 minutos. (se necessário deitar mais algumas gotas de água. tem que formar uma bola que despegue do jarro. Guardar numa taça. Tapar e guardar em local quente até dobrar o volume (cerca de 1 hora).

Ingredientes para a massa:

625g de farinha de trigo
4 ovos
180g de açúcar
12g de sal
10g de canela
casca de 1 limão
Sumo de 1/2 limão
125 de margarina à temperatura ambiente

Pesar 200g de farinha e as restantes 425g noutra taça. Reservar
Açúcar + casca do limão | 20 seg | veloc. 10
Juntar ovos + canela + sumo de limão + margarina + 450g de farinha | 30 seg. | veloc. 8 e 9
Adicionar o fermento reservado (pé isco) e ligar a Mycook no AMASSAR e através do bucal ir deitando colheradas das restantes 200g de farinha até que a massa forme uma bola que se despegue das paredes do jarro. se necessário polvilhar com mais farinha. Coloque a massa numa taça polvilhada de farinha, tape bem e deixe repousar 1 hora.

Esticar bocados de massa em forma de cone e enrolar começando no lado mais largo e terminando no mais estreito. Colocar de pé, no tabuleiro do forno forrado com papel vegetal untada com óleo. Deixar levedar mais 30 minutos.
Pincelar com gema de ovos batido e cortar os topos em quarto com uma tesoura.

Levar ao forno aquecido a 180º – cerca de 45 minutos.
Deixar arrefecer fora do forno e saborear!

Pãezinhos de Queijo


Ingredientes

500g de polvilho azedo (encontra nos supermercados ao pé das farinhas)
2 chávenas de chá de leite
1 chávena de chá de óleo
Sal a gosto
4 ovos
200 g de queijo ralado

Preparação na Mycook

No jarro colocar o leite, o óleo e o sal. programar 3 minutos e meio – 120º – velocidade 3.
Com a Mycook ligada na velocidade 3 vamos deitando o polvilho azedo pelo bucal e vamos aumentando a velocidade até à velocidade 7 para misturar bem até ficar uma massa. Retirar o jarro da Mycook e deixar arrefecer cerca de 1 hora.
Juntamos os ovos e o queijo ralado. Misturamos na velocidade 7 – 30 segundos.
E depois, para terminar – 2 minutos AMASSAR. Ajudamos com a espátula a massa enquanto amassa.
Retiramos colheradas de massa e vai num tabuleiro forrado com papel vegetal, ao forno a 180º até ficarem douradinhos.

Preparação tradicional: Levar um tacho ao lume com o leite. o óleo e o sal até ferver. Juntamos o polvilho azedo e vamos mexendo sempre até formar uma bola de massa. retira-se para uma tigela e deixa-se arrefecer. Adicionamos os ovos e o queijo ralado e amassamos bem até estar tudo muito bem misturado. Retiramos colheradas de massa e vai num tabuleiro forrado com papel vegetal, ao forno a 180º até ficarem douradinhos.

Bom Apetite:)

Pão de Mistura "Inesperada"


Ingredientes

200 g de farinha de trigo Branca de Neve
200 g de farinha para brioche da Nacional
50 g de farinha de centeio
2 colheres de chá de sal
60 g de azeite
220g de água morna
1 saqueta de levedura seca

Preparação

Coloque todos os ingredientes no jarro da Mycook. Programar 2 minutos – AMASSAR.
Deixe ficar dentro do jarro até que salte o copo medidor.
Retire a massa ao mesmo tempo de vai polvilhando com farinha para soltar a massa do jarro.
Faça bolinhas ou pães grandes. Com uma faca faça pequenos corte perpendiculares na massa e leve ao forno aquecido a 180º – num tabuleiro polvilhado com farinha cerca de 25 minutos ou até o pão estar cozido.
Também pode amassar à mão ou colocar os ingredientes na MFP (começando sempre pelos liquidos) e amassar.
Fica com uma textura fofa e no dia a seguir ainda está ótimo!
Bom Apetite 🙂

Uma Mistura de Pão na MFP * Com os preparados Pão Branco e Pão de Mistura da Branca de Neve


Como éramos muitos para o jantar fiz um pão maior… e foi muito apreciada esta mistura :))

Ingredientes

1 embalagem de 500g de preparado para pão branco da Branca de Neve
1 embalagem de 500 g de preparado pata pão de mistura da Branca de Neve
100 ml de azeite
1 colher de chá rasa de sal
600 ml de água quente

Preparação

Colocar na cuba da MFP a água, o azeite e as farinhas misturadas previamente com o sal.
Programar para um pão de 1.250 kg – escolha o programa para pão de mistura e no grau mais elevado para ficar tostadinho.

Ora aí está! Uma maravilha.

Bom Apetite 🙂

Pão de Canela na MFP


Ingredientes

50 ml de azeite
1 ovo batido
Leite quente
1 colher de sopa de margarina (pus 2)
500 g de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
1 saqueta de levedura seca
4 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de canela (pus 2)

Preparação

Num copo de medida colocar o azeite, juntar o ovos batido e encher o copo com o leite até aos 350 ml. deitar esta mistura na cuba da MFP. Adicionar a manteiga. Juntar os restantes secos previamente misturados.
Escolha o programa para pão normal . 750g – côr média.

Bom Apetite 🙂

Pão Branco com Sementes de Sésamo Branca de Neve * MFP


E aqui temos o nosso pão quentinho com o preparado da Branca de Neve adquirido na  E-Mercearia. 🙂

Ingredientes

300 ml de água
1 embalagem de 500g de preparado da Branca de Neve para pão branco
4 colheres de sopa de sementes de sésamo

Preparação

Coloque na MFP os ingredientes pela ordem indicada e escolha o programa de pão normal.

Bom Apetite 🙂

Pão Alentejano


Por: Vera Amaral Tendeiro

Vi esta receita aqui http://alentejanando.weblog.com.pt/arquivo/183102.html e adaptei à nossa menina :

Precisamos de

300 g de água
25 g fermento padeiro fresco
500 g farinha
10 g sal

Opção : sementes de sésamo (usei 2 c. sopa na massa) e salpiquei o pão com mais sementes

Como fazer

água e sal : 30 s 40 º V2
Farinha, fermento, (sementes) 2 mn Amassar

A massa fica sequinha mt boa de trabalhar. Formei o pão, pincelei com Azeite, salpiquei com sementes e dei uns cortes com a faca. Deixei levedar 1 hora (cresce para o dobro da próxima vez moldo dois pães).

Foi a forno a 200 º durante 15 mn. Aqui quase que estraguei tudo, ficou torradinho por fora, quase queimado, e meio cru por dentro. Na próxima ponho o forno a 180º

Pão Alentejano


Por: Vera Amaral Tendeiro

Vi esta receita aqui http://alentejanando.weblog.com.pt/arquivo/183102.html e adaptei à nossa menina :

Precisamos de

300 g de água
25 g fermento padeiro fresco
500 g farinha
10 g sal

Opção : sementes de sésamo (usei 2 c. sopa na massa) e salpiquei o pão com mais sementes

Como fazer

água e sal : 30 s 40 º V2
Farinha, fermento, (sementes) 2 mn Amassar

A massa fica sequinha mt boa de trabalhar. Formei o pão, pincelei com Azeite, salpiquei com sementes e dei uns cortes com a faca. Deixei levedar 1 hora (cresce para o dobro da próxima vez moldo dois pães).

Foi a forno a 200 º durante 15 mn. Aqui quase que estraguei tudo, ficou torradinho por fora, quase queimado, e meio cru por dentro. Na próxima ponho o forno a 180º

Papos-Secos na Mycook


Boa tarde a todos,

Esta receita tirei do Forum da “concorrência” Como inicialmente não tínhamos muitas receitas para a nossa linda máquina eu navegava muito por lá, e aprendi muito sobre este tipo de Robots, mas com o tempo aprendi a trabalhar com a MyCook e a converter as receitas “normais” para a MyCook e deixei de lá ir tantas vezes. O que pretendo é que este Forum também venha a ajudar muita gente, utilizadores de qualquer tipo de Robot , mas chega de conversa, cá vai a receitinha, como disse, retirado do Forum da Bimby, publicado pela Izi :

Receita também disponível no nosso forum: http://mycook.forumvila.com/viewtopic.php?f=12&t=15

Por: Vera Amaral Tendeiro
Imagem

Precisamos de

600 gramas de Farinha
40 gramas de Fermento Padeiro
200 gramas de água
200 gramas de leite
1 colher de chá de Sal
20 gramas de Manteiga
2 colheres de Sopa de PURÉ DE BATATA INSTANTÂNEO

Como fazer:

Colocar todos os ingredientes na máquina e programar 4 mn amassar.

Deixar levedar 10 mn coberto com um pano enfarinhado. Passados esses 10 mn ir retirando bocados com cerca de 40 g. Espalmar cada um em círculo, sobrepor 2 círculos e enrolar. Colocar em tabuleiro enfarinhado com a abertura virada para baixo e deixar levedar cerca de 1/2 hora, passado esse tempo virar com cuidado para ficar com a abertura para cima e deixar levedar mais 1/2 hora. Aquecer o forno com um recipiente com água dentro desde o início (faz com que o pão fique mais estaladiço). Na receita fala em forno a 220º durante 20-25 minutos, mas eu no meu forno ponho a 180 º com ventoinha durante cerca de 10 mn e ficam óptimos…..

Experimentem, são mesmo deliciosos. e coloquem aqui as fotos das vossas experiências….

Esta massa parece muito líquida, mas trabalhando com a bancada bem enfarinhada é fácil de trabalhar. Eu adoro estes pães

Papos-Secos na Mycook


Boa tarde a todos,

Esta receita tirei do Forum da “concorrência” Como inicialmente não tínhamos muitas receitas para a nossa linda máquina eu navegava muito por lá, e aprendi muito sobre este tipo de Robots, mas com o tempo aprendi a trabalhar com a MyCook e a converter as receitas “normais” para a MyCook e deixei de lá ir tantas vezes. O que pretendo é que este Forum também venha a ajudar muita gente, utilizadores de qualquer tipo de Robot , mas chega de conversa, cá vai a receitinha, como disse, retirado do Forum da Bimby, publicado pela Izi :

Receita também disponível no nosso forum: http://mycook.forumvila.com/viewtopic.php?f=12&t=15

Por: Vera Amaral Tendeiro
Imagem

Precisamos de

600 gramas de Farinha
40 gramas de Fermento Padeiro
200 gramas de água
200 gramas de leite
1 colher de chá de Sal
20 gramas de Manteiga
2 colheres de Sopa de PURÉ DE BATATA INSTANTÂNEO

Como fazer:

Colocar todos os ingredientes na máquina e programar 4 mn amassar.

Deixar levedar 10 mn coberto com um pano enfarinhado. Passados esses 10 mn ir retirando bocados com cerca de 40 g. Espalmar cada um em círculo, sobrepor 2 círculos e enrolar. Colocar em tabuleiro enfarinhado com a abertura virada para baixo e deixar levedar cerca de 1/2 hora, passado esse tempo virar com cuidado para ficar com a abertura para cima e deixar levedar mais 1/2 hora. Aquecer o forno com um recipiente com água dentro desde o início (faz com que o pão fique mais estaladiço). Na receita fala em forno a 220º durante 20-25 minutos, mas eu no meu forno ponho a 180 º com ventoinha durante cerca de 10 mn e ficam óptimos…..

Experimentem, são mesmo deliciosos. e coloquem aqui as fotos das vossas experiências….

Esta massa parece muito líquida, mas trabalhando com a bancada bem enfarinhada é fácil de trabalhar. Eu adoro estes pães

Pão Caseiro




Ingredientes:

1 Kg de farinha de trigo tipo 65 sem fermento
1/2 cubo de fermento (encontra em qualquer supermercado)
Água Morna q.b
Sal q.b
Azeite

Preparação:

Ligue o forno a 220º e arranje um recipiente fundo e largo que lhe permita ter espaço para trabalhar a massa. Coloque a farinha na tigela e faça uma cratera ao centro. Reserve um pouco de farinha no pacote para o final. No centro na massa ponha o fermento desfeito, o sal e só um pequeno fio de azeite. Vá acrescentando a água, que deve estar morna, e amasse muito bem. A massa não deve ficar muito dura nem liquída. Quando estiver fofa está boa. Agora envolva a sua massa num pouco do resto da farinha que reservou. Coloque a tigela dentro dum saco térmico grande ou tape com um cobertor durante 2 horas.
Divida a massa em dois e molde o pão ao seu gosto. Na base do tabuleiro do forno coloque uma camada de farinha e coloque o pão que vai ao forno entre 30 a 40 minutos…
Parta em fatias quando ainda estiver morno e barre com manteiga….
Bom Apetite 🙂

Pão Recheado


Um obrigada à nossa amiga Armanda Rodrigues, que fez e partilhou connosco esta maravilha…

Ingredientes:

1 pão de tamanho médio
(pode fazê-lo na Mycook)

Recheio:

200 g de queijo Mozarella
200 g de queijo Emmental
200 g de bacon ou presunto em cubinhos
4 dentes de alho
2 cebolas
Maionese feita na Mycook (receita do livro base a dobrar)
1 colher sopa de mostarda
raspa de 1 limão

Preparação:

Colocar os queijos na Mycook e ralar na Vel. 9. Reservar.
Colocar as cebolas e os alhos no jarro e picar alguns segundos na Vel. 6. Reserve.
Fazer a receita do pão .
Depois do pão feito, deixar arrefecer um pouco e depois cortar no pão uma tampa no topo, e com a ajuda de um garfo retirar todo o miolo para ficar oco e pronto a rechear. Reservar o pão já preparado, assim como todo o miolo retirado.

Numa taça misturar a maionese com a mostarda e os restantes ingredientes.
Rechear o pão.

Colocar o pão recheado num tabuleiro de ir ao forno, rodeado de todos os pedaços retirados anteriormente, pois servirão para comer o recheio.

Vai ao forno aquecido previamente na temperatura máxima até o queijo derreter.
Retirar e servir de imediato.

Maionese (fazer a dobrar)
Ingredientes:
1 ovo
250 g óleo ou azeite (ou metade de cada um)
sal e pimenta
1 colher sopa de vinagre ou sumo de limão

Preparação:
Coloque no jarro o ovo, o sal a pimenta e o vinagre e programe 10 Seg. Vel. 6.
Pese previamente o óleo /azeite e com a Mycook na Vel. 6 vá adicionando lentamente pela tampa com o copo doseador colocado.

Pão de trigo

Ingredientes:
330 g àgua
2 colheres de chá de sal
40 g fermento de padeiro fresco ou 1 saqueta de fermento liofilizado
500 g farinha

Preparação:
Coloque no jarro a água e o sal e programe 1 Min., Temp. 40°, Vel. 3.
Adicione 250 g da farinha e o fermento. Programe 10 Seg. Vel. 7.
Coloque o resto da farinha e programe 2 Min., Vel. AMASSAR.
Deixe levedar e coza em forno pré-aquecido a 220°.

Pão Recheado


Um obrigada à nossa amiga Armanda Rodrigues, que fez e partilhou connosco esta maravilha…

Ingredientes:

1 pão de tamanho médio
(pode fazê-lo na Mycook)

Recheio:

200 g de queijo Mozarella
200 g de queijo Emmental
200 g de bacon ou presunto em cubinhos
4 dentes de alho
2 cebolas
Maionese feita na Mycook (receita do livro base a dobrar)
1 colher sopa de mostarda
raspa de 1 limão

Preparação:

Colocar os queijos na Mycook e ralar na Vel. 9. Reservar.
Colocar as cebolas e os alhos no jarro e picar alguns segundos na Vel. 6. Reserve.
Fazer a receita do pão .
Depois do pão feito, deixar arrefecer um pouco e depois cortar no pão uma tampa no topo, e com a ajuda de um garfo retirar todo o miolo para ficar oco e pronto a rechear. Reservar o pão já preparado, assim como todo o miolo retirado.

Numa taça misturar a maionese com a mostarda e os restantes ingredientes.
Rechear o pão.

Colocar o pão recheado num tabuleiro de ir ao forno, rodeado de todos os pedaços retirados anteriormente, pois servirão para comer o recheio.

Vai ao forno aquecido previamente na temperatura máxima até o queijo derreter.
Retirar e servir de imediato.

Maionese (fazer a dobrar)
Ingredientes:
1 ovo
250 g óleo ou azeite (ou metade de cada um)
sal e pimenta
1 colher sopa de vinagre ou sumo de limão

Preparação:
Coloque no jarro o ovo, o sal a pimenta e o vinagre e programe 10 Seg. Vel. 6.
Pese previamente o óleo /azeite e com a Mycook na Vel. 6 vá adicionando lentamente pela tampa com o copo doseador colocado.

Pão de trigo

Ingredientes:
330 g àgua
2 colheres de chá de sal
40 g fermento de padeiro fresco ou 1 saqueta de fermento liofilizado
500 g farinha

Preparação:
Coloque no jarro a água e o sal e programe 1 Min., Temp. 40°, Vel. 3.
Adicione 250 g da farinha e o fermento. Programe 10 Seg. Vel. 7.
Coloque o resto da farinha e programe 2 Min., Vel. AMASSAR.
Deixe levedar e coza em forno pré-aquecido a 220°.

Folhados de queijo – Mais uma receita testada e aprovada do nosso livro base :-)


Fantásticos estes folhados feitos e aprovados pela Vera Tendeiro 🙂

Precisamos de

300 g de farinha
150 g de manteiga
1 ovo
50 g de água

Como fazer

Colocam-se todos os ingredientes no copo e selecciona-se 2 min Velocidade Amassar.

Eu coloquei a massa dentro de um saco no frigorífico por 1 hora antes de trabalhar com ela e digo-vos uma coisa, é maravilhosa esta massa!!!!!

Para os folhados simplesmente estendi a massa, cortei em fatias do tamanho das fatias de queijo, coloquei uma fatia de queijo em cima e enrolei em forma de charuto.

Ficaram muito saborosos e é claro que na próxima invento mais recheios, mas era mesmo para experimentar a massa e está aprovadérrima 😀

Folhados de queijo – Mais uma receita testada e aprovada do nosso livro base :-)


Fantásticos estes folhados feitos e aprovados pela Vera Tendeiro 🙂

Precisamos de

300 g de farinha
150 g de manteiga
1 ovo
50 g de água

Como fazer

Colocam-se todos os ingredientes no copo e selecciona-se 2 min Velocidade Amassar.

Eu coloquei a massa dentro de um saco no frigorífico por 1 hora antes de trabalhar com ela e digo-vos uma coisa, é maravilhosa esta massa!!!!!

Para os folhados simplesmente estendi a massa, cortei em fatias do tamanho das fatias de queijo, coloquei uma fatia de queijo em cima e enrolei em forma de charuto.

Ficaram muito saborosos e é claro que na próxima invento mais recheios, mas era mesmo para experimentar a massa e está aprovadérrima 😀

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